斷開肥胖迷思的鎖鏈 穿S號、體重輕、外表苗條都不代表「真瘦」

by BeautiMode 2014/10/20

前陣子網路上一部短片引起熱烈討論:一位美女喬裝成胖妹去和男性網友見面,許多男性網友看到她的外型都覺得自己受騙,紛紛拒絕和這位女性進行更進一步的認識。身材、尺寸以及體重,似乎永遠都是人們關注的議題,肥胖和過重總讓人產生不健康的負面聯想。但在你的理解當中怎樣才算是肥胖呢?肥胖的依據是體重?服裝尺碼?外型?還是BMI值、體脂肪、骨骼肌率?如果還認為穿S號尺碼、看起來身輕如燕或纖細勻稱就是真瘦的話,再想想看吧!

▶又瘦又白就一定漂亮?BeautiMode編輯現在要顛覆你的印象

先前澳洲Marie Claire雜誌曾做過一個專題,邀請6位年齡、種族、身高不同、但體重皆為70公斤的女性素人穿上白色貼身衣物並列站成一排拍合照,若不仔細去追究她們其他的身體指標,光憑外表,或許我們都會將畫面中的某些人暗自歸類成過重的族群,而英國的部落客兼赫芬頓時報(Huffington Post)的專欄作家Foz Meadows特別撰寫了一篇長文,要來斷開大眾對於肥胖定義的迷思。

她們通通都70公斤,有顛覆你對體重與尺寸的印象嗎?還沒有的話請繼續看下去。
她們通通都70公斤,有顛覆你對體重與尺寸的印象嗎?還沒有的話請繼續看下去。

文章內前半段提到時下許多人提及肥胖定義時最愛用的身體質量指數,也就是俗稱的「BMI值」(Body Mass Index),世界衛生組織(WHO)大力推廣的BMI值告訴大家,以體重除以身高的平方,再對比官方提供的數據表格,就能判定自己的肥胖程度。不過Meadows認為這個通俗的判定法根本破綻百出。

大家熟悉的身體質量指數(BMI)(BeautiMode/製表)
大家熟悉的身體質量指數(BMI)(BeautiMode/製表)

BMI值的破綻會造成人們對自己健康的誤判

「BMI值並沒有把肌肉量考慮進去,肌肉的密度比脂肪大,同樣重量的肌肉與脂肪相比,脂肪的體積會比肌肉的體積大,所以許多精壯的運動員測出來的BMI值經常超標,即便他們擁有結實的身材,也變成該標準底下認定的肥胖族群。」Meadows表示。BMI值的破綻,去年也早就搶先被《時代雜誌》和《赫芬頓郵報》提出,根據去年8月《台灣醒報》的整理報導,《時代雜誌》指出BMI值無法分辨脂肪、肌肉和骨頭,而且也無法辨別皮下脂肪和內臟脂肪。這項盲點可能造成體脂過高的瘦子以為自己很健康,或者讓因為肌肉密度高而造成體重數字很高的人以為自己需要減肥等誤判。今年三月初英國《每日郵報》(Daily Mail)就報導了一名健美小姐Anita Albrecht尋求醫院的協助,表示自己需要減重和控制飲食,因為她的BMI值超出官方認定的標準。但儘管BMI值的計算方式有許多缺陷,不過因為測量的便利性,所以BMI值還是廣泛地被大眾使用。

健美小姐Anita Albrecht因為BMI值超標而被告知需要減重(圖/dailymail)
健美小姐Anita Albrecht因為BMI值超標而被告知需要減重(圖/dailymail)
同樣重量的脂肪與肌肉相比,肌肉的體積明顯小很多,有時體重重,是因為肌肉比脂肪多,然而BMI值並不會考慮體重內的脂肪與肌肉分布,所以經常會有誤判的情況發生。
同樣重量的脂肪與肌肉相比,肌肉的體積明顯小很多,有時體重重,是因為肌肉比脂肪多,然而BMI值並不會考慮體重內的脂肪與肌肉分布,所以經常會有誤判的情況發生。

人體無論外型寬窄、結實或鬆弛,背後都有很多因素造成,不單只有肌肉與脂肪會影響外型和體重的變化。因此Meadows認為連世界衛生組織認證的BMI值都不能完全解釋一個人的健康狀況了,時尚界還習慣依照服裝的尺寸去評斷女性的身體,根本荒誕至極:「大尺碼模特兒一直被嘲笑成脂肪過多的女性,人們都會將她們聯想成不健康的。現在檯面上的模特兒體重比平均一般女性少23%,20年前只有8%。不過當這個數據攤在陽光底下時,又經常有人會說是時下女性過重,如果採用大尺碼模特兒,會變相鼓勵肥胖。可是問題是市面上的尺寸並沒有統一,每一間品牌的同一個尺寸,大小並不一定一樣,有時甚至連同一個品牌底下的同一個尺碼,大小都不一定一樣,那麼依照牛仔褲穿什麼尺碼來判斷一個女人是否健康,豈不是非常沒有道理嗎?」Meadows批判的說。

外表纖細的人,也有可能是脂肪比率高於肌肉量的「假瘦子」。
外表纖細的人,也有可能是脂肪比率高於肌肉量的「假瘦子」。

「我想說的是,瘦跟健康並不能混為一談。」Meadows提到社會大眾對於身體認知的偏差:「雖然肥胖有風險,有6%的人死於肥胖,但也有20%至40%的模特兒飽受飲食失調之苦。我認為我們必須調整對於肥胖的認知。」Meadows覺得人們經常把肥胖這件事情單獨討論,而不是以「相對」的角度來談論:「就好像如果你比別人胖,你就徹底是個胖子。胖不一定代表過重,胖只意味著『不瘦』,那只是一個不理想的狀態,但並不代表不健康。」Meadows認為人們不能只透過BMI值這個單一的工具,來認識自己的身體狀況,並且應該停止汙名化「肥胖」這個概念:「同時,我們也應該要積極促使時尚產業停止過度美化照片。」

尺寸並不代表一切,只是檢測身體的其中一個依據,服裝的尺碼更不能判定一個人的健康狀況。想認識自己的健康狀況,還是應該花一些時間,多做幾樣身體數據檢測,像是肌肉與脂肪個別的占比、體圍,再配合身高體重和日常作息狀況來綜覽,才有辦法更為準確地判定。
尺寸並不代表一切,只是檢測身體的其中一個依據,服裝的尺碼更不能判定一個人的健康狀況。想認識自己的健康狀況,還是應該花一些時間,多做幾樣身體數據檢測,像是肌肉與脂肪個別的占比、體圍,再配合身高體重和日常作息狀況來綜覽,才有辦法更為準確地判定。

資料來源:行政院衛生署、TVBS新聞、台灣醒報、Hellogiggles、shutterstock、fozmeadows、Dailymail、superbproducts.blogspot.tw

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