【BeautiMode x 美麗人身app特別企劃】數位浪潮下的美髮沙龍經營哲學 小林髮廊總經理林秀鳳:「成就他人的同時,也是成就自己!」

隨著網路及社群平台的快速崛起,幾乎沒有一個產業不受到這股數位浪潮的衝擊,時尚產業變得開放、民主化,過去只有少數產業菁英能參與的服裝秀,如今不論你在全球的哪個角落,只要透過網路,都能夠與這些菁英們近乎同步零時差的獲取這些資訊,時尚品牌無分大牌與小牌、百年或新創,紛紛體認到這就是時勢所趨,也迫使品牌積極思考數位化時代下的經營策略。

數位化時代 美髮產業也順應潮流 擁抱網路社群

而在台灣美髮產業經營已有44年之久的小林髮廊,過去強調社區化的經營,如今也感受到這股數位浪潮的威力,並積極尋求轉型,企圖擴大品牌在社群上的影響力,透過線上線下虛實整合,與異業結盟合作,進一步強化品牌利基。

小林髮廊總經理林秀鳳表示,通訊軟體LINE、臉書、Instagram等社群網路快速發展,消費者透過社群網路,能夠很輕易地發現喜愛的髮型,並找到該髮型的設計創始者,因此經營社群網路也成為集團目前重要的策略,「由於我們的店數多,他們能夠很快的找到據點接受服務。以往行銷側重在媒體廣告,如今會加強在消費者的口碑分享。」

雖說社群分享的威力大,但網路口碑就像把雙面刃,對於負面消息的傳播速度更是快,因此在服務、產品及人員素質的品質控管上,更需要嚴格把關,「以往的年代,假如做不好,很可能僅限於只有左右鄰居知道,如今網路快速傳播,好或不好一切都是很立即的。」林秀鳳也直言,這也是一個很大、很不一樣的轉型,要避免出現壞的口碑,只能透過內部考核提升服務品質,「我們訓練人員的教學部是目前最重要的重點。」透過與日本同業技術交流、定期邀請國外講師教學授課、與美髮產品廠商舉辦髮型發表會、集團內設計師的互動分享等等,進而提升相關人員的專業能力。

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小林髮廊總經理林秀鳳。(圖/BeautiMode)

建教合作開發接棒新血 內部創業激發員工認同與忠誠

由於人就是服務業最大的資產,林秀鳳不諱言,畢竟每個人都是獨立個體,在資質上也有個別差異,而小林髮廊提供內部創業的願景,就是希望能藉此激勵員工願意主動提升自己各方面的素養,不斷學習與進修,繼續與集團共同成長。她也透露,小林髮廊目前約有87%以上都是員工的股份,許多小林的員工,30歲前,在第一線現場與客人互動,而30歲後,就透過公司的內部創業計畫,根據該設計師各方面的成熟度,由公司評估輔導開店,「這種做法的好處就是,設計師本身也是老闆之一,對於所做事物的認同感就更強,目前最年輕的主管,24歲就已經在高雄開了自己的店。」

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小林髮廊培訓講師陳品頤作品。(圖/BeautiMode)
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小林髮廊培訓講師陳品頤作品。(圖/BeautiMode)
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小林髮廊培訓講師陳品頤作品。(圖/BeautiMode)

許多美髮沙龍都會與學校進行建教合作,讓相關科系或有興趣的學生,在學期間就可實際接觸業界實務,藉此釐清自己的喜好與志向,而在小林髮廊,每三個月都會進行職務輪調,透過學長學姐的制度,由舊人帶新人,也能夠協助這些新進人員快速與產業接軌。

小林髮廊目前與高中和大學合作,建教生在高中畢業後,他可以決定是否要再進大學精進專業技術或管理知識,「除了專業技術之外,我覺得持續不斷地訓練孩子的態度,是很重要的。」林秀鳳表示,假如一個人才有心在此領域深耕發展,七年對於一個人才的養成其實是足夠的,而除了專業技術之外,在此還能學習店務管理、激勵訓練、帶領新進人員等等,透過內部創業願景,搭配學長學姐制,協助企業內的所有員工,「在小林,我們都會希望去培養主管,替這個孩子做生涯規劃,其實很少空降部隊。」林秀鳳說。

林秀鳳以目前小林髮廊教學部為例,她表示,有一位年僅20歲的培訓講師陳品頤,正在國立台北商業大學就讀,幾乎醒著就抱著頭髮在玩,過去曾經榮獲第45屆全國技能競賽北區分區賽美髮(男女美髮)職類第四名及全國技藝教育績優人員(高職學生組)的殊榮,如今已經在教學部至少半年,並在高中授課,由於教學內容能夠吸引同學們的興趣,只要他去上過課的老師,都希望能請他再回去協助授課。

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小林髮廊培訓講師陳品頤作品。(圖/BeautiMode)

異業結盟力量大 延伸多元服務擴展影響力

除了加強網路社群的行銷與經營、提升人力素質之外,小林髮廊也積極透過異業結盟合作,發揮1+1大於2的效果,這次與美麗人身app合作,希望藉由其中變換髮型的功能,未來在與顧客溝通時,透過即選即看的方式,提升設計師與客戶之間的溝通品質,降低溝通時的期望落差。

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林秀鳳表示,雖然類似產品在10多年前也曾出現過,但現在的app更容易操作,設計師只要把手機拿出來,就可開始跟顧客溝通,也容易讓彼此達成共識。而當顧客信任你之後,還可從app裡的其他服裝單品,提供顧客整體造型的建議,比方髮型、服裝、顏色該如何搭配,可以選擇怎樣的飾品,這些都可以進行異業合作,不論是對廠商、設計師、顧客來說,都能彼此從中受惠。未來還可透過這個app,發展出專屬的個人造型師服務,打造個人形象,這樣就不用一個人單打獨鬥地去為每日造型傷腦筋。

小林髮廊也計劃建立一個完善的顧客服務系統,將每位顧客接受服務的紀錄建檔,未來顧客可以隨時調閱,並追蹤自己的髮質和髮量變化,以進行頭皮健康管理和頭皮養護。目前小林髮廊已經與業界的植髮醫師合作,提供植髮患者進行術後的頭皮保養護理。

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美髮業宜打組織戰 成就他人也是成就自己

小林髮廊以新品牌在大陸苦戰多年,如今在成都已有60多間據點,林秀鳳觀察到這幾年大陸市場的變化很快,對於流行訊息的接受度其實已經與台灣相差無幾,也讓她對台灣的發展感到憂心,「現在我會覺得我們台灣的美髮從業人員再不積極,再過幾年是他們超過我們。」

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林秀鳳認為,組織要協助團隊成員成功,才有辦法達到雙贏的局面。(圖/BeautiMode)
林秀鳳認為,台灣美髮產業目前還是必須以打團隊組織戰的方式發展,個人開店會經營得很辛苦,畢竟團體採購的議價能力與行銷宣傳的成本都會比單店經營來得有優勢,而且個人開店就如同所有企業經營一樣,也必須相當清楚自己的目標及定位,同時要懂得如何做出市場區隔。

過去曾經有美髮沙龍標榜到店所接受的服務都是由一位設計師一對一的完成,但這種做法會導致設計師工作過累,沒有新人傳承接手而產生斷層。而由於過去沒有相關美髮經驗的二度就業婦女,不太會再花多年時間重新學習一技之長,因此美髮業的新血多半都是年輕人。

林秀鳳表示,訓練新的人才接棒,對美髮產業來說是非常重要的,因此當新血加入後,團隊成員會想辦法協助他克服困難並激勵他,讓他看到願景,「成就他人的同時,也就是成就自己!」林秀鳳說,不論是對員工或顧客而言皆是如此,唯有顧客對服務品質感到滿意,才可能再度回來接受服務,而新進員工懂得跨越瓶頸,在工作中找到成就感,才可能長久留任,進而形成正向循環發展。

採訪攝影:BeautiMode


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