平價北歐輕食 皇家哥本哈根咖啡廳飄香丹麥風味

by BeautiMode 2013/11/25

丹麥經典開口三明治_組合情境照(皇家哥本哈根咖啡輕食複合店中提供最具代表性的丹麥特色美食「開口三明治」)

鑑賞頂級瓷器時,絕對不能忘記擁有238年歷史的品牌「皇家哥本哈根名瓷」(Royal Copenhagen),在今年10月時,於台北SOGO忠孝館四樓,開設「皇家哥本哈根咖啡輕食複合店」,以超值的價格,提供道地的北歐珍饌,並讓消費者品嘗美味的同時,能同步感受名瓷的魅力。

「皇家哥本哈根名瓷」是丹麥皇太后茱莉安瑪莉在1775年時,為了禮遇外邦,特地設立了皇室御用製陶所,打造結合北歐手工藝和精湛繪畫藝術的精緻瓷器,做為餽贈外賓的禮品,而這樣獨特的藝術風格與堅持「只製造真正的精品」之信念,使得這個瓷器品牌成為丹麥國寶,享譽全球。進駐台灣超過20年的「皇家哥本哈根名瓷」,近年來為使更多人能欣賞丹麥王室御用瓷器的細緻美學,並實踐「Everyday Luxury」的生活概念,近幾年積極地擺脫過去給予人高不可攀的形象,紛紛推出實用性高的餐瓷系列。今年更透過開設輕食咖啡廳,將這個核心理念宣揚到極致。

store inside(店內氣氛輕鬆愜意)

即便是以名貴的餐瓷供消費者使用,但一如平常大眾對北歐的閒適印象,皇家哥本哈根輕食複合店的店裝在創意總監Niels Bastrup的策畫之下,呈現出輕鬆愜意的用餐環境。運用了三種不同顏色、材質與品牌經典色:丹麥藍混搭,簡單大方,明亮的空間宛如置身在北歐和煦的陽光之中。

皇家哥本哈根 咖啡輕食複合店_杯子格牆 皇家哥本哈根 咖啡輕食複合店_杯盤陳列櫃

(店內還陳列精緻的杯盤瓷器供消費者近距離鑑賞)

為了將丹麥風情完整呈現,除了內部陳設外,餐飲部分當然也相當原汁原味,推出了28道料理和24款飲品,每道料理都會以特定的餐瓷盛裝,像是招牌料理「白花椰菜佐烤鮭魚蒔蘿湯」、「小美人魚下午茶」,皆選用大唐草和平邊白瓷21公分深盤,恰到好處的深度,相當適合盛裝帶有醬汁的料理。皇家哥本哈根咖啡輕食複合店共選用平邊白瓷、公主藍、大唐草、平邊唐草等4大系列的餐瓷盛裝料理,料理精美的擺盤以及豐富色彩與餐瓷上的圖案相互輝映,如同一場精采的視覺饗宴。盛裝料理的餐瓷每個價錢大約為新台幣3000元左右,但道地的北歐輕食價位都相當親民,價格範圍在新台幣180~220元不等,想體驗使用頂級名瓷用餐的奢華體驗,不必花大把鈔票也能輕鬆實現!

草莓冰淇淋皇冠鬆餅_記者_現場照(皇家哥本哈根咖啡輕食複合店開幕時,主廚還特製皇冠造型的草莓冰淇淋鬆餅,相當別緻可愛)

8 dishes-9

8 dishes-11

(皇家哥本哈根咖啡輕食複合店8道人氣料理)

【皇家哥本哈根咖啡輕食複合店】店鋪資訊

營業時間:11:00~21:30

店鋪地址:106北市大安區忠孝東路四段45號4樓(台北忠孝SOGO 4樓)

預約電話:(02) 2711-3362   (平日一~五可接受預約訂位,六日採現場候位。)

 

 

照片與資料提供:皇家哥本哈根名瓷

 

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