品味

《威~連你也Podcast了!》S4E11:解鎖你沒想過的隱藏版料理密技!掌握這六味,告別調味苦手人生

你知道你自己是味覺敏感者還是味覺普通者?我們為什麼會覺得加工食品好吃?牛排要好吃,該如何醃肉?怎樣判斷鹽是否加得不夠多?假如鹽失手加太多的話,還可以怎麼補救? 鹹、酸、甜、油、苦、鮮,是我們口腔能辨識出來的六種基本味道,這些味道加上了食物的特質和香氣,就成為食物的「風味」。許多調味苦手會照著食譜來做菜,但在眾多食譜中,我們往往會看到「依個人口味調味」、「適量調味」等指示,對於該如何正確調味莫衷一是,調味的難題依舊無解。
By BeautiMode  |  2022/03/04

【時尚,原來如此】功能與品味兼顧!一次看懂口袋與包包的歷史

對現代女性來說,包包是出門在外不可缺少的配件。從簡單的零錢包、購物袋,到昂貴的設計師精品包,對許多人而言,一個合適包包有時甚至比服裝還重要,它不僅要滿足攜帶個人物品的需求,也是品味、風格、財富、地位,以及個人信念的展現。
By BeautiMode  |  2020/06/06

你對服裝有愛嗎?設計師對產業新鮮人的四個建議

深耕表演藝術領域長達21年,服裝設計師林秉豪的人生成就在2017年再度解鎖,曾經在2009年高雄世運開幕式擔任服裝設計助理的他,時隔8年,終於有機會在台北世大運獨當一面,擔任開幕表演的服裝暨造型設計總監。
By BeautiMode  |  2019/07/27

舞蹈服裝大不同!設計師林秉豪:與其想征服大師,何不讓自己成為大師

小小的一件緊身衣,看似簡單,但其實設計起來卻有許多需要考量的眉角。俗話說:「隔行如隔山」,在緊身衣的領域,他敢誇口全台第一,沒人敢說他是第二,這位對自己的專業有如此自信的服裝設計師,已深耕表演藝術領域長達21年之久,師承台灣劇場服裝設計之母林璟如,曾與雲門舞集創辦人林懷民、日本劇場大師鈴木忠志等人合作,他是林秉豪,2017年台北世大運服裝暨造型設計總監,也是第一屆臺北時裝週SS19開幕式表演服設計師,這次他要與BeautiMode聊聊時尚迷們較為陌生的舞蹈服裝。
By BeautiMode  |  2019/07/27

安藤忠雄改造威尼斯海關大樓、草間彌生個人美術館!藝術迷必訪8間當代私人美術館

過去幾年世界各地私人美術館的湧現,已成為不容忽視的趨勢。它龐雜、講究、又個性十足,不但提供異於公營美術館的觀展體驗,也完整反映主人的品味。倘若你站在收藏的起始點,那麼它一定值得你造訪,細細品味其他人收藏的終極版本。
By La Vie行動家  |  2018/11/10

巴黎女子風格養成術!&Other Stories設計師歌蘿布坎芭拉:我的日常就是時尚!

她是巴黎女子的化身,正擁有那種難以言喻的特有特質。她那叼著細菸、頭上戴著一頂軟毛氈寬沿紳士帽的身影,在聖日耳曼德佩區的街道上穿梭漫步。她,就是專業設計師歌蘿布坎芭拉。
By 時報出版  |  2018/08/21