台北文華東方酒店聯手Dior推出花漾迪奧時尚下午茶 邀妳體驗頂級法式饗宴

聞到某種香味,有時會不禁意的喚起我們一段塵封已久的回憶,或許讓你想起某個人、某個地點或是某種食物,但有時也能激發我們的創作靈感。台北文華東方酒店五樓的法式餐廳Café Un Deux Trois與法國品牌Dior首度合作推出花漾迪奧時尚下午茶,Dior香水代言人娜塔莉波曼Natalie Portman在粉紅色玫瑰花牆前的倩影令人留下深刻印象,而這款Miss Dior香水就激發了台北文華東方酒店的行政西點主廚Frank Haasnoot的甜點想像空間。

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Miss Dior下午茶靈感來自Miss香水的粉紅色調及花果香調。
花漾迪奧時尚下午茶靈感來自Miss Dior香水的粉紅色調及花果香調。
新鮮草莓鬆餅。
行政西點主廚Frank Haasnoot以玫瑰裝飾草莓列日鬆餅,呼應Miss Dior香水中的大馬士革玫瑰香味。

Miss Dior的清新柑橘前味,成為卡士達香橙塔的香橙奶餡,香橙塔的造型則取中味的牡丹,運用白巧克力製作而成;以大馬士革玫瑰和果香調合而成的特有香氣,在主廚的巧思設計下,成為藍莓紅心芭樂馬卡龍及草莓列日鬆餅,妝點其上的則是紅玫瑰花瓣。

左起:卡士達香橙塔、藍莓紅心芭樂馬卡龍、黑醋栗柚子慕斯。
左起:卡士達香橙塔、藍莓紅心芭樂馬卡龍、黑醋栗柚子慕斯。

身為2011年世界巧克力大師比賽冠軍的Frank Haasnoot,取Miss Dior香水瓶上的蝴蝶結,製作成粉紅色巧克力造型緞帶,裝飾在黑醋栗柚子慕斯上;而下午茶中不可或缺的傳統英式司康,則是搭配三種主廚特製抹醬:經典的英式鮮奶油、新鮮柑橘果醬與及草莓玫瑰果醬,果醬部分再次呼應了Miss Dior的香調。

英式葡萄乾司康餅及香草司康餅佐草莓玫瑰果醬、英式鮮奶油、柑橘果醬。
英式葡萄乾司康餅及香草司康餅佐草莓玫瑰果醬、英式鮮奶油、柑橘果醬。

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花漾迪奧時尚下午茶自2015年3月13日起至4月5日,每日下午2:30至5:00供應,搭配一款茶款或咖啡,價格每位TWD1,000+10%,點用每套下午茶另可獲贈Miss Dior花漾迪奧淡香水5ml。訂位電話:+886 2 2715 6688。

鹹食包括香料乳酪泡芙、明蝦酪梨迷你三明治,鵝肝凍佐藍莓。
鹹食包括香料乳酪泡芙、明蝦酪梨迷你三明治、鵝肝凍佐藍莓。
點用每套花漾迪奧時尚下午茶另可獲贈Miss Dior花漾迪奧淡香水5ml。
點用每套花漾迪奧時尚下午茶另可獲贈Miss Dior花漾迪奧淡香水5ml。

採訪攝影:BeautiMode

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