服裝是展現品味的其中一種方式，成功的設計師經常不甘於只在服裝設計上展現品味，更希望自己的美學觀點，能夠更全面性的被落實，因此他們發展家居品牌、開餐廳，讓美學得以更加具象的體現在人們的生活當中。Roberto Cavalli就是這樣的設計師，他熱愛女人、熱愛動物，喜歡強烈的視覺、狂野的張力，他將這樣的品味化作服裝、變成家居系列Roberto Cavalli Home Collection，去年底他將這些設計集大成，在邁阿密南海灘附近開了一間品牌餐廳「Cavalli Miami Restaurant & Lounge」，裡面集結了所有Roberto Cavalli的經典，「屬於Cavalli風格的時尚、料理與設計，通通都能在這裡看見。」Roberto Cavalli說。
（Cavalli Miami餐廳內除了大量運用Roberto Cavalli招牌的狂野動物紋之外，也擺放了許多設計師本人的照片）
會選在邁阿密開設Cavalli Miami，是因為Roberto Cavalli認為這個地方的氛圍，與他的品牌概念相當吻合，他曾經在自己的部落格中敘述籌備這家餐廳的過程，「提到邁阿密，就會想到美女、時尚、藝術，還有好天氣。這裡擁有很獨特又濃郁的色彩，是很有活力、特色很鮮明的地方，別的地方都比不上，這裡是最能表現我生活風格的地方。這裡是天堂。」這位今年73歲的義大利設計師，仍然頻繁地在部落格上抒發心情，與人互動。
（內裝相當華麗奔放）
占地550平方公尺的Cavalli Miami，共有兩層樓，邀請獲獎無數的米蘭建築設計師Italo Rota主導餐廳建築與空間規劃，以裝飾藝術風格為裝潢主軸妝點室內。餐廳內的椅子上，都以品牌經典的斑馬和豹紋印花布料包覆，桌巾也是8種，由Roberto Cavalli親自設計的花卉印花布料製成，而空間內的抱枕、壁紙和部分地板的素材，都來自設計師的家居系列Roberto Cavalli Home Collection，一如他所說的，這裡是Cavalli風的集大成。
（Cavalli Miami內有許多Roberto Cavalli Home Collection的商品）
除了外觀充滿了Roberto Cavalli的風格之外，料理也能充分地展現設計師的特色，精選了托斯卡尼風格的義式傳統料理，再經過主廚的現代化詮釋，在色彩與擺盤上修正，斑斕炫目，展現十足的鮮明魅力。餐廳中提供的酒品，也都其來有自，一樓酒吧供應運用Roberto Cavalli Vodka所調製而成的雞尾酒，另外也供應Cavalli家族位於托斯卡尼的酒莊生產的Tenuta Degli Dei紅酒。
（Cavalli家族所釀製的酒品，在Cavalli Miami也喝得到）
（調酒中也能看到許多品牌的經典色彩）
Roberto Cavalli為了打造自己心中理想的餐廳，竭盡所能地將自己的品味落實，以便自己也能樂在其中，事實上他也確實經常帶著朋友到此用餐，享用餐廳的招牌餐點「西西里島風味韃靼鮪魚盅」（Sicilian Tuna Tartare）、「義式松露燉飯」（Risotto with Truffle）、「香草汁焗鱸魚佐櫻桃番茄與薊菜」（Baked Herb Crusted Chilean Sea Bass with Artichokes and Cherry Tomatoes）。而Roberto Cavalli則是會點自己最愛的幾道料理，如「義式咖哩燉飯佐西西里島風味烤蝦」（Risotto Portofino with Light Curry and Grilled Sicilian Prawns）和以芝麻葉、檸檬、西西里島柑、里考多起司和小茴香製成的「義式陶爾米納沙拉」（Taormina Salad），與友人同歡享樂。
（炙燒鮪魚＜左＞、西西里島風味韃靼鮪魚盅＜右＞）
設計師Roberto Cavalli(中)與波多黎各小姐Bodine Koehler(左)和名模Priscilla Huggins(右)
資料來源：Roberto Cavalli
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