由於近年難以平息的食安風暴,不管是不是習慣外食,台灣人民都紛紛開始注意起飲食安全,致使許多店家也慎重審視餐點使用的食材與品質,就連甜點店也不例外,日前重新裝潢開幕的Dears Waffle & Café手工鬆餅店,就推出了多樣主打天然、養生的餐點,為熙來人嚷的東區商圈帶來一波健康溫暖的飲食風氣。
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針對講求健康的消費者,Dears Waffle & Café也推出了養生的藜麥沙拉,藜麥又被稱為「super food」,擁有易消化、充滿飽足感的優越營養特性,並且加入了酪梨、珊瑚草、芝麻葉、櫻桃蘿蔔、聖女番茄等超過10種新鮮蔬果做搭配;除了藜麥沙拉之外,店裡頭販售的招牌椰子水也很受歡迎,在泰國產地直送的新鮮椰子加上拉環設計,輕輕拉起就能喝到清涼的椰子水,掀蓋後更能品味椰肉的鮮甜,值得一提的是,天然製造的容器也省去資源的浪費。
不僅如此,Dears Waffle & Café也請到由美國精品咖啡協會所認證的「金杯大師」Eric Lo合作烘焙咖啡豆,由於Eric Lo住在夏威夷的關係,對當地的咖啡豆相當熟稔,這次也選用來自夏威夷茂宜島的生豆親自烘焙,調配出最適合搭配Dears Waffle & Café餐點的配方,建議可以與Dears Waffle & Café不定時推出限量的每日甜點,例如咖啡戚風蛋糕和磅蛋糕等等一起搭配享用。
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今年年初與先生在南極甜蜜完婚的謝怡芬Janet,當天也在現場當起廚娘,親自烘烤鬆餅,臉上藏不住幸福微笑的她表示,自己平常也愛吃輕食:「我自己很喜歡吃輕食類的點心,第一次嘗試製作Dears Waffle & Café的人氣鬆餅,所使用的食材都是天然、健康的,讓我可以很放心的做給我的家人與朋友享用,在冷冷的冬天裡也感受到溫暖的幸福滋味。」
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資料來源:Dears Waffle & Café
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