電影《與達利有約》（A Chef for Dalí）以七零年代的西班牙為背景，講述佛朗哥獨裁統治下的西班牙人對藝術、烹飪與生活的熱情。本片也是新銳導演大衛普威爾（David Pujol）的首部劇情長片，延續著他一貫熱愛的兩大主題：烹飪、薩爾瓦多達利，巧妙將兩者與時代氛圍結合，以二十世紀最傑出、最古怪的藝術家薩爾瓦多達利為核心，帶出一群不滿於現狀的人們，用藝術與美食作為武器，努力捍衛自由信仰的迷人姿態。
本片故事靈感來自以分子料理聞名於世，多次獲得米其林指南推薦的巴塞隆納餐廳「鬥牛犬餐廳」，餐廳創始人兼主廚費蘭阿德里亞被譽為西班牙烹飪界的達利。電影在巴塞隆納周邊的小鎮卡達克斯拍攝六週，這個小鎮也是達利晚年與妻子卡拉的落腳之處，美麗的海岸、新鮮的海鮮美食、純樸善良的居民，都給予藝術大師達利滿滿的創作靈感，他的足跡至今也被當地政府完整保留，供遊客踩點朝聖。
除了提及達利的經典作品：融化的時鐘、龍蝦電話等等，片中也充斥著達利指標性的精神：混亂與瘋狂，結合小鎮的純粹美麗，以及時代所滋養出的革命精神與愛，交織出一段饒富人文色彩的美食饗宴。由於小鎮位處西班牙與法國交界，觀眾也可在片中看見兩國經典地中海美食，例如法國里昂經典菜餚可內樂、馬賽魚湯，以及各種精緻、令人食指大動的創意分子料理，整部片宛如一場藝術與佳餚碰撞出的盛宴。
本片找來酷似小勞勃道尼的法國影星荷西賈西亞（Jose Garcia），攜手以《羊男的迷宮》（Pan’s Labyrinth）、《絕命大平台》（El hoyo）等作深植人心的西班牙男星伊萬馬薩格（Ivan Massague）共同演出，讓觀眾看見一家餐廳如何靠著對藝術的執著與敏銳度，成功翻身成為當地熾手可熱的美食指標。
本身是達利超級粉絲的導演大衛，2014年開始與卡拉薩爾瓦多達利基金會合作，四年間拍攝了三部關於達利的紀錄片，因此對於達利的生平、作品、生活態度都有全面的理解。在此之前，他也於2009年拍攝了一系列專門介紹西班牙藝術家與餐廳的紀錄片，因此《與達利有約》可說是他多年來研究領域的集大成之作。
對於自己的首部長片作品問世，導演大衛表示，「希望這部電影能帶給大家滿滿的愉悅，讓人們走入影廳，在昏暗的空間中彷彿做了一場夢，可以徹底跳脫常規的世界，跟著達利的美學一起狂想，最後再心滿意足地回到現實實世界！」
《與達利有約》故事描述1974年，在佛朗哥政權末期，一對在巴塞隆納擔任廚師的兄弟費南多、艾柏托因參與社運活動，捲入公家機關縱火案，而不得不在朋友的提議下躲到卡達克斯避風頭。這座美麗的地中海小鎮是超現實主義大師達利與妻子卡拉晚年落腳的所在，鎮上處處都有著大師的足跡。兄弟倆進入一間名叫「超現實」的餐廳工作，餐廳老闆朱爾是個「達利控」，融化的時鐘、龍蝦電話，就連廚房也如同向達利致敬般地「無秩序」。老闆一生只求能邀請到薩爾瓦多達利大師來餐廳用餐，一圓美夢。當藝術大師與新人廚師的命運即將交會之際，費南多吸取地中海天地精華，大膽顛覆、解構、重組傳統的食材，創造出全新味覺與視覺的體驗，成就餐桌上的每一道藝術。他們是否能如願等到達利的造訪呢？
Text、Photo：天馬行空
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