現在無論做什麼事,都一定要顧及全方位的感官享受,料理更是如此。從2009年以來就致力將全方位的生活風格帶進台灣的安琪餐飲集團,今年又推出了令人耳目一新的新奇甜點吧「Yellow Lemon黃檸檬」,邀請義大利主廚Andrea Bonaffini坐鎮,帶領饕客品嚐結合藝術與玩樂的創意料理。
座落台北大直商圈的「Yellow Lemon黃檸檬」,突破台灣多數甜點店採取以中央廚房供餐的作法,堅持選用日本、法國等地的高檔食材製作創意甜點,同時也供應傳統鹹派、甜派和焦糖核桃塔等經典美味。此外,在講求創意的「Yellow Lemon黃檸檬」店內,主廚Andrea分別替內用及外帶的消費者分別設計菜單,內用以獨創口味和經典料理為主,而外帶區則以造型吸睛的甜品為主要賣點,讓消費者可以享受不同的貼心服務,開心品嚐每一口滋味。
「Yellow Lemon黃檸檬」提供的所有餐點中,最值得一提的便是甜點系列裡的「Yellow A.R.T」,這款甜品的創作靈感是出自於主廚Andrea最喜歡的抽象畫藝術家Jackson Pollock,他學習畫家噴色的技法,大膽地將四人份的食材揮灑在料理桌面上,讓饕客們擁有視覺、味覺和嗅覺的三重絕佳體驗。
▶Jackson Pollock啟發許多人,2014年秋冬的伸展台也看得到以他作品為靈感的設計
而因應萬聖節的到來,「Yellow Lemon黃檸檬」也推出了造型破格的手指餅乾、眼球棒棒糖等應景甜點,讓消費者能在邊吃邊玩的過程中,發現無限的驚奇。
▲義大利主廚Andrea Bonaffini親自示範以Jackson Pollock作品為創作靈感的「Yellow A.R.T」製作過程
電話:02 2533 3567
地址:台北市中山區明水路561號
交通方式:捷運大直站步行5分鐘 / 搭乘公車645至明水路口
資料來源:Yellow Lemon黃檸檬
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