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桂冠窩廚房
輕鬆料理講堂 Laurel Cuisine
「桂冠窩廚房」成立於2014年7月25日, 是桂冠公司從食品業邁向料理體驗服務的里程碑,期望能與消費者分享輕鬆備餐理念,共創餐桌上的幸福時光。
為了提供忙碌的現代人在有限的時間中仍可輕鬆下廚、樂享生活, 窩廚房提出了「簡單做、開心吃」的生活提案,邀請大家一起用幸福調味! 利用桂冠既有產品結合新鮮時蔬一同烹調出來的美味料理。 便捷輕鬆的食材準備加上幸福美味的分享精神, 正是窩廚房想傳遞給大眾的理念!
義大利麵疙瘩 ”gnocchi” 是一種北義的傳統麵食,通常以馬鈴薯、蛋、乳酪、麵粉、麵包粉、粗粒玉米粉或是混入相似的食材,揉搓成長條形並切成酒瓶塞的大小,以叉子輕壓痕跡以利烹調時附著醬汁。以含有豐富營養的山藥替代馬鈴薯,手工製成麵疙瘩,搭配各式蔬菜與女人最愛的好氣色甜菜根醬汁,輕啜細緻氣泡酒,享受北義餐桌也可以很輕盈!
主講廚師:法國藍帶主廚咚咚
開課時間:2016-05-26 19:00-20:00
課程料理:
*義式山藥秋葵麵疙瘩
*自製甜菜根醬
*搭配羅馬尼亞氣泡酒
敘利亞考古的現場發現,小茴香種籽的使用可以一直追溯到公元前兩千年。在古埃及文明,小茴香被用作香料和木乃伊的防腐劑,人工栽種的歷史可追溯到聖經時代《新約·馬太福音》中就多次提到這種香料,小茴香籽作為料理調料的歷史悠久,祛除腥膻異味的作用很強,其獨特的香氣成為許多菜餚中不可或缺的重要調味,尤其是在南亞,中東,北非與新疆。用小茴香及具獨特香味的肉桂做成的奶茶,濃郁的香味帶微澀口感,搭配同樣以香料入菜的印度風蝦仁炒飯,小茴香、肉桂、丁香、荳蔻..等香料交織而成的香味令人魂牽夢縈,微辣的口感更是讓人一口接一口!跟著Wayne老師齊享小茴香的暖春~徜徉印度風情
主講廚師:Wayne
開課時間:2016-05-29 10:30-12:30
印度風蝦仁炒飯
小茴香肉桂奶茶(示範)
*活動內容:
輕鬆料理講堂 Laurel Cuisine 2選1
*選擇1: 品味北義輕盈餐桌 *選擇2:小茴香的暖春
*活動時間: 2016 /5 / 17 (二) – 2016 / 5 / 23(ㄧ)12:00 止
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