西方人的餐桌上，有一種高檔食材必須借助動物的幫忙，才能尋獲，這個高檔食材是松露，最初是借助豬仔幫忙，但後來基於一種原因，改由狗狗擔任重責，資深狗奴小編要跟女孩們分享，松露犬的由來和趣事，看完妳會驚訝地發現，狗狗真的很聰明。

每年10月至12月間，接受過專門訓練的狗狗和有經驗的松露獵人開始在義大利的特定地區尋找有「白鑽石」之稱的白松露。上週在義大利中部，全球主要白松露供應商之一Sabatino Truffles，挖掘到一枚重達4.16磅/1.89公斤的白松露，Sabatino Truffles創辦人Balestra家族委託紐約蘇富比在明天拍賣這枚白松露，起拍價預計為5萬美元/150萬台幣。

台北美食界也吹起一股星星熱潮，各大飯店紛紛邀請米其林星級大廚來台獻藝，本週首先登場的是喜來登飯店安東廳的米其林二星Il Desco餐廳義大利主廚Matteo Rizzo，下週由寒舍艾美酒店寒舍食譜的米其林一星新濠天地譽瓏軒行政總廚譚國鋒接棒，下個月則有30位名廚(總計有七顆米其林星星)共襄盛舉的名廚星輝慈善宴在大倉久和大飯店登場，喜愛遍嚐米其林星級料理的星星迷們，可要把握好機會了。 3/13-3/15 喜來登大飯店安東廳【閃耀星光36】米其林二星饗宴 義大利米其林二星主廚Matteo Rizzo 午餐菜色左起：牡丹蝦塔塔，非洲椰蓉，新鮮香料；紅喉魚菲力，新鮮蘆筍，堅果仁蛋醬汁；巧&#

寒舍艾麗酒店La Farfalla餐廳 下週就是除夕了，君悅酒店除夕圍爐訂位提早客滿，特別加開用餐時段，而外帶年菜也做好加量的準備，寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳推出除夕團圓饗宴，W飯店紫艷中餐廳以海鮮食材打造開運討喜菜。 台北君悅酒店彩日本料理餐廳 君悅酒店的漂亮及滬悅庭兩間中餐廳的除夕晚間包廂訂位早在去年十月就已經訂滿，凱菲屋除夕晚間每位NT$1,888+10%、彩日本料理每位NT$2,000+10%，均加開兩輪餐期迎接賓客圍爐團聚(17:00-19:00/19:30-21:30)，寶艾西餐廳也加開除夕晚間用餐時段，推出每位NT$3,200+10%的西式圍爐饗宴，主廚陳孟豐將頂級歐陸式料理結合中式年節元素，推出如「烏骨雞巧達湯