侍酒師

《威~連你也Podcast了!》S17E6:談飲食文化是專長,寫小說是第一次!王琦玉精釀京都獨有的「北山時雨」迷離之愛

王琦玉老師說他本來想寫一本旅遊書,但是枯燥的旅遊書為什麼人家要看呢?於是中年大叔的午夜綺麗幻想,在京都有個曾經深愛的女人,不知為何離開了自己,正當萬般無奈,前妻邀請來幫忙看看老町屋是不是可以變成民宿,於是一個人來到京都。
By BeautiMode  |  2025/05/30

為所愛努力是不會將辛苦放心上的!這些醞釀日本酒全新風味的女性職人

過去在日本,酒廠一向被視為女性止步之處,也從不允許女性從事任何與釀酒有關的工作。然而,近年來,在日本酒持續進化的過程中,我們在日本酒界的各個角落,都能看見傑出女性活躍的身影,無論是擔任藏元(酒廠管理人)、杜氏(首席釀酒師),甚至是推廣、侍酒師等等的工作。
By BeautiMode  |  2019/08/22