中秋佳節將至，烤肉是許多台灣人會在中秋節從事的活動之一。要舉辦一場成功的烤肉派對，食材的準備是關鍵所在。烤肉要準備的素材很多，感覺起來好像很麻煩，很愛烹飪的享民小編，要從食材選擇、醃製技巧、搭配原則三個面向，跟大家分享如何輕輕鬆鬆為中秋烤肉做好準備。

9月10日就是一年一度的中秋節，這幾年受到疫情影響，中秋節只能和少數親友在自家烤肉，現在就有餐飲業者投入居家燒肉的市場，推出燒肉組合，讓消費者在家烤肉也能充滿儀式感。