飲食文化

《威~連你也Podcast了!》S17E6:談飲食文化是專長,寫小說是第一次!王琦玉精釀京都獨有的「北山時雨」迷離之愛

王琦玉老師說他本來想寫一本旅遊書,但是枯燥的旅遊書為什麼人家要看呢?於是中年大叔的午夜綺麗幻想,在京都有個曾經深愛的女人,不知為何離開了自己,正當萬般無奈,前妻邀請來幫忙看看老町屋是不是可以變成民宿,於是一個人來到京都。
By BeautiMode  |  2025/05/30

探尋賽德克風味!從小米龍葵粥到原民天婦羅,感受山林餐桌上的部落智慧

賽德克族的生活與小米息息相關,小米不僅是主食,更融入文化祭典與生活點滴。從播種祭、收穫祭可見其重要性,採收後需經繁複處理。小米亦是族人農忙互助的話題,更是獵人上山的糧食。傳統小米龍葵粥是經典料理,龍葵除多樣料理方式外,其湯品更有解酒之效。王媽更將地瓜、大花咸豐草等在地食材結合日式天婦羅,展現賽德克族善用山林資源的飲食智慧。
By 出色文化  |  2025/01/18