Q彈的中卷帶著香草的香氣，入口滿嘴鮮香，你會愛上的！ 市面上買到的中卷，通常都是經過退凍，差別在於新鮮度以及品質高低。傳統市場、冷凍海鮮批發、超市、百貨公司的高級超商都很容易買得到。以我的購買經驗， 傳統市場的新鮮度和品質會稍微好一點。 如果想追求新鮮中卷，務必考慮去魚市場或是漁獲選擇更多的傳統市場，在口感以及甘甜度上都會有更好的表現。