因為喜歡美食，常常讀食譜消遣。但有一點總讓我疑惑。現在的食譜中，凡是用到薑的，必然會出現千篇一律的三個字：「薑去皮」。從什麼時候開始，薑皮如此不招人待見，必欲去之而後快？ 其實，薑皮絕非可有可無之物。 它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定的。

離職及流動本來就很正常，不少經營連鎖餐廳或是百貨櫃位的公司，因為配合門市的調動及調整，流動率更是高。如果仔細觀察，當中不乏人際關係佳、工作認真表現好、顧客及同事都稱讚的人才。然而人際關係差、工作散漫不負責、顧客及同事都搖頭的人力也是有的。

不知道大家逛 IKEA 的時候，會不會覺得跟逛特力屋很不一樣？我問過很多朋友，大家都說在逛 IKEA 的時候，都會有種室內設計師上身的感覺，這可以從進IKEA展示區之前就開始的一連串暗示說起……。

繼承日本水戶德川家血脈的松平洋史子，自幼即接受家族嚴謹的培育，擁有美麗優雅的氣質，又具備質樸儉約的武家精神。探究洋史子成功的原因皆源自松平家脈絡清晰的生活智慧。在松平家，整理整頓不只是一種收納方式，而是下工夫去經營自己的生活。透過整理身旁周遭的事物，找出人生中真正必要的。做好這一生的課題，進而改善日常的生活起居，充實心靈的健康富足。

選擇好食物，可以用頭腦去想想哪些是未精製過的、最天然的、保留最多營養的，還能用眼睛來幫助判斷。彩虹般的全光譜日照，讓我們越照越美麗，飲食方面，我希望你餐桌上的顏色也像彩虹一樣豐富。綠的入肝、紅的養心、白的潤肺、黑的滋補腎、黃的照顧脾胃，中醫很細心地研究出臟器與食材顏色之間的關聯，但不是要你肝不好就只吃綠色，或是想強腎就拼命找黑色食物進補，東方醫學看重的是平衡。你就像是身體的皇帝，若專寵哪個器官，那後宮肯定亂成一團，要儘量公平才好，沒有一個器官能忍受長期被冷落的寂寞。

冬至的至，是至極的至。陰極之至、日南至、日短之至、日影長之至，因為有這四個極端，故為冬至。在白晝最短夜最長的這天，你的影子會是一年當中最長的，這時候不用羨慕超級名模有九頭身，你往太陽底下一站，就能見到自己從沒見過的修長美腿。物資缺乏的年代，人們特別會重視進補日，像冬至就是一個進補日。陰到了最谷底，陽就要漸漸長了，以往認為這時候來補，能催動陽氣，類似刷信用卡逢周三點數加倍送的意思，在進補日來補，效果特別好。不過，那是以前。