BeautiMode

連續十年米其林三星、全球最難預約!東京傳奇壽司「鮨さいとう」為何破例首度來台?

位於台北市中山區植福路住宅區的鮨 金子,是由富錦樹集團與主廚金子司(Tsukasa Kaneko)共同打造的板前壽司餐所。這間隱身於別墅內、沒有顯眼招牌的餐廳,自成立以來即以正統江戶前壽司為核心導向,並於今年八月邀請東京六本木名店「鮨さいとう(Sushi Saito)」舉辦為期三天、共七場的限定客座餐會。
By BeautiMode  |  2026/07/30

巷弄裡的風味實驗室:「四味軒」阿銘師的台菜江湖與日常新味

在台北東區熙攘的街頭轉角,新開幕的「四味軒台菜餐廳」以墨綠色搭配金色文字的質感招牌低調迎客。走進店內,大片落地窗引入自然光影,與沉穩木質色調交織出溫潤的用餐氛圍。這裡雖然披著當代餐館的外衣,但掌舵的廚藝總監陳俊銘(阿銘師)骨子裡,流著的是最道地、也最不甘受限的台灣辦桌魂。
By BeautiMode  |  2026/07/28

【時尚產業一週要事】台灣時裝設計師溫慶珠辭世、客群轉型帶動奢侈品市場重返成長、時裝設計新人獎決賽名單公佈

縱橫台灣時尚圈近40年、以獨特東西方美學與浪漫衝突美學奠定台灣設計高度的知名服裝設計師溫慶珠(Isabelle Wen)辭世,享壽69歲。 藝術在溫慶珠的生命裡是一種不可或缺且渾然天成的存在,她深信「最高的生活就是藝術」,其美學態度與品味,早已全面深化並流露於創作與生活的各個層面中。
By BeautiMode  |  2026/07/26

從永續美學到國際對話:第40屆時裝設計新人獎12強揭曉,交織新世代的時尚野心

邁入第40屆歷史里程碑的「時裝設計新人獎」(Taiwan Fashion Design Award),持續展現強大的國際影響力。本屆競賽吸引來自全球25個國家與地區、共530位設計新銳踴躍參賽,版圖橫跨義大利、德國、西班牙、日本、韓國、香港、馬來西亞、泰國、澳洲及以色列等地。
By BeautiMode  |  2026/07/23

只有真藝術可以接近永恆:永遠的時尚藝術家溫慶珠

縱橫台灣時尚圈近40年、以獨特東西方美學與浪漫衝突美學奠定台灣設計高度的知名服裝設計師溫慶珠(Isabelle Wen)日前辭世,享壽69歲。消息傳出後,令台灣時尚與藝文界深感震驚與不捨。
By BeautiMode  |  2026/07/22

從山林農場到摯友的咖哩記憶:細讀《2026 臺灣米其林指南》背後的動人初心

今年適逢米其林指南星級制度誕生100週年,而《臺灣米其林指南》也正式邁入第9個年頭。從北到南、橫跨七座城市的評選版圖中,本屆總計有434家餐廳上榜,其中61家摘下星級殊榮。這不僅是一場餐飲水準的集體躍進,更是一封寫給這片土地、文化與無數深夜裡默默擦拭刀具、反覆推敲醬汁的料理人的深情告白。
By BeautiMode  |  2026/07/21