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壽喜燒也分關東、關西?橋山把兩種吃法搬上餐桌,還加入臺灣溫體牛

提到日本壽喜燒,你腦中浮現的畫面是什麼?是薄切牛肉在鍋中與醬汁一起煮,還是先將牛肉煎出香氣,再撒上砂糖、淋入醬油?其實,壽喜燒在日本關東與關西地區有不同的烹調習慣:關東風通常以預先調好的醬汁烹煮牛肉與蔬菜;關西風則偏向先煎牛肉,再以砂糖、醬油等調味。兩種方式各有特色,也讓同一道料理呈現不同風味。
By BeautiMode  |  2026/10/21

買UNIQLO不就好了?JUST IN XX周裕穎如何用21年制服設計,回答時尚、文化與責任的難題

到大全聯採買生活用品,或是在國立故宮博物院精品商店挑選紀念品時,你是否曾留意工作人員身上穿的制服? 這些看似平凡的工作服,其實都出自JUST IN XX設計師周裕穎(Justin Chou)之手。至於更多人熟悉的2024年巴黎奧運中華隊進場服,同樣也是他的作品。
By BeautiMode  |  2026/10/17

窗外就是台北天際線!台北新藝術博覽會將辦公大樓變身藝術客廳,探索生活空間的不同可能

坐在沙發上,周圍是一幅幅色彩鮮明的畫作、雕塑與花藝,轉頭望向窗外,還能透過大片落地窗欣賞台北城市天際線。這個宛如客廳的空間,其實不在住宅裡,而是位於一棟尚未正式啟用的辦公大樓25樓。
By BeautiMode  |  2026/10/15

海膽不只配壽司、和牛,還能搭冰淇淋?二本松七道料理玩出雲丹新吃法

喜歡日本料理的饕客,對「雲丹」一詞應該不陌生。其實,雲丹就是海膽在日本料理中的常見稱呼。說到北海道雲丹,多數人想到的不外乎是直接品嚐,或鋪在米飯上,感受濃郁鮮甜的海味。但如果把一整盒雲丹變成一套料理,除了生食、搭配和牛,還能怎麼吃?
By BeautiMode  |  2026/10/14

從紅色禮服到哥德式豪宅!《不存在的罪人》藏在視覺細節裡的人物故事

一件幾乎找遍曼哈頓才選定的凡賽斯紅色禮服、一棟擁有錯綜複雜階梯與走廊的現代豪宅,以及隱藏在玻璃與建築線條中的神祕「V」字,都是心理驚悚電影《不存在的罪人》(Verity)精心安排的視覺細節。這部改編自暢銷作家柯琳胡佛(Colleen Hoover)同名小說的電影,由麥可修華特(Michael Showalter)執導,集結安海瑟薇(Anne Hathaway)、達珂塔強生(Dakota Johnson)與喬許哈奈特(Josh Hartnett)主演,其中安海瑟薇與達珂塔強生更共同擔任監製。除了在銀幕上展開心理攻防,兩位女星也參與角色造型與場景細節的討論,讓服裝和美術成為理解人物的重要線索。
By BeautiMode  |  2026/10/13

【時尚產業一週要事】高盛與瑞銀看淡愛馬仕高成長期、中國十一黃金週精品零售復甦、三買家角逐Coperni收購權

高盛(Goldman Sachs)與瑞銀(UBS)分析師警告柏金包製造商愛馬仕(Hermès International SCA)過去傲人的高成長時代正走向終結,使該公司迎來一年多以來的首波「賣出」投資評級。受此影響,這家總部位於巴黎的奢華品牌股價一度下跌3%,今年以來累計跌幅擴大至40%以上,恐創下其自1993年上市以來最糟糕的年度股價表現。
By BeautiMode  |  2026/10/11