眾所周知，日本熊本縣有超人氣的「熊本熊」，台積電也在此設新廠，日媒分析是因當地擁有第一名水質被欽點。但是，許多人可能不知熊本縣有個小鎮叫「人吉球磨」。這個擁有懷舊溫泉、鐵道的遺產小鎮，有條堪稱日本最乾淨的河川，好水造就優良酒廠。雖遭受大水與疫情打擊，如今重建後深具療癒力。