Elsa 的觀察相當直接。在疫情之前，許多藏家對藝術抱持著長期樂觀的態度，認為這是一條可以持續投入的道路。但疫情的出現，讓人意識到世界並非總是線性前進，市場也可能隨時轉彎甚至停滯。疫情之後，藝術收藏的節奏，明顯與過去不同。

常有人問我「你會想要經營餐廳嗎？」這心情很複雜，如果是從我口袋掏錢，要我花時間在這件事上，那麼答案肯定是大寫的「ＮＯ！」應該也是我唯一僅有的答案。巧妙的是今天餐廳資方另有他人，剛巧我又跟他是很緊密的關係，我一點也不想讓他丟臉！而他也很放心的這份新事業交給我，於是我踏進來了～