期間限定！全球最美咖啡廳見證威尼斯300年歷史 跨界聯手ApuJan快閃台南

提到義大利的水都威尼斯，許多人立刻會聯想到嘉年華及當地的傳統水上交通工具—貢多拉（Gondola），而在威尼斯本島的聖馬可廣場（Piazza San Marco），更有著曾被票選為「全球最美咖啡館」的福里安花神咖啡館（Caffé Florian），至今仍是觀光客到威尼斯必朝聖的景點！

這個創立於1720年12月29日的咖啡館，被譽為「威尼斯的客廳」，可說是歐洲最古老的咖啡館，也是當年威尼斯唯一允許女性進入的咖啡廳，這或許解釋了為何18世紀情聖卡薩諾瓦（Casanova）總是會來這裡尋芳獵豔。

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福里安花神咖啡館原名為Alla Venezia Trionfante，意思是輝煌的威尼斯，但後來客人逐漸習慣以創辦人Floriano Francesconi的名字，稱它為Caffè Florian。

這裡同時也是威尼斯雙年展的發源地，近300年濃厚的歷史文化底蘊與無法取代的獨特性，包括等人吸引包括18世紀劇作家卡洛哥爾多尼（Carlo Goldoni）、19世紀義大利愛國作家薩爾維歐佩里寇（Silvio Pellico）、伊莉莎白女王、海明威（Ernest Hemingway）、可可香奈兒（Coco Chanel）、安迪沃荷（Andy Warhol）、凱莉王妃（Kate Middleton）等眾多藝術家和名人造訪，福里安花神咖啡館的每一張桌子、每一個角落、甚至每一道餐點，都有說不盡的故事，這裡不僅僅只是ㄧ間咖啡館，而是讓顧客體驗美食的同時，也能感受到生活與藝術。

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福里安花神咖啡館店內供應著來自中東、馬來西亞、塞普勒斯及希臘等國的頂級葡萄酒及與咖啡，近300年來，見證了威尼斯共和國（Serenissima Republic of Venice）的衰敗，以及淪陷後的威尼斯民眾，試圖反抗法國與奧地利的密謀。

1848年二月革命時，咖啡館的房間就被用來收容傷患；19世紀末，當時的威尼斯市長Riccardo Selvatico，想要用藝術展覽來向義大利國王翁貝托一世（Umberto I）及瑪嘉莉塔王后（Queen Margherita）致敬，1895年舉辦的一場國際藝術展，也就是首屆的威尼斯雙年展（Venice Biennale）。

20世紀初期，已成為威尼斯人生活一部分的福里安花神咖啡館，引進了歐洲傳統的「咖啡廳演奏會」（café-concert），如今這樣的管弦樂團現場演奏，也是咖啡館的一大特色。

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過去幾年間，福里安花神咖啡館的經營策略，將18世紀的咖啡館文化發揚光大，讓品牌開始擴展到國際間。現在它是高級文化活動的舉辦場地，特別是關於當代藝術的展覽，還會主動參與文化及藝術的討論，這間咖啡館提供的不只是空間而已。

喜歡以服裝訴說故事的台灣旅英設計師詹朴ApuJan，首次與咖啡館展開跨界合作，便是聯手這間歐洲最古老的福里安花神咖啡館。

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這場跨界合作，雙方特為彼此打造限量聯名商品。期間限定別針是以ApuJan的「A」、福里安花神徽章圖騰、冰淇淋以及向台南致意的虱目魚為組合元素。

花神甜點主廚則以台南白河香蕉、墨黑晶亮蛋白霜餅殼與玫瑰花瓣創作馬卡龍甜點「蕉點」，其中的花瓣元素呼應ApuJan春夏系列的主題「當花瓣落下」，詮釋奇幻與浪漫的春夏氛圍。

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ApuJan期間限定別針，設計融入雙品牌與台南元素。（圖／ApuJan）

福里安花神咖啡館所創作的「蕉點」馬卡龍。（圖／ApuJan）

ApuJan台南期間限定店並展示春夏系列的純絲針織、純絲印花襯衫、緹花圍巾、半透明緹花外套。藉由畫架、調色盤、博物館風格的透明框及書盒造型的包裝來作陳列，呼應春夏主題 。值得一提的特別版包裝，呈現精裝書本形式的硬紙盒，呼應詹朴喜愛閱讀的個性。

繼2018年4月於台北信義新天地的期間限定店，這次選定台南作為第二站，品牌創意總監詹朴表示，「我們計畫會在更多的城市快閃，藉各地氣候與人文生活習慣，來了解市場及顧客面貌，讓這些經驗成為日後設立品牌專櫃的養分；同時在不同城市我們也會結合當地元素推出限定商品，如這次的甜點與別針就包含了台南特色。」

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此次合作可說是為雙方展開一系列聯名活動的暖身，未來將於全台的福里安花神咖啡館，陸續推出聯名下午茶與更多聯名商品及禮盒。ApuJan台南期間限定店於8月8日至10月8日在新光三越台南新天地1F A區展開。

Text、Photo：ApuJan