人體的平均體溫大約落在 36.6℃ 至 37.2℃ 之間，不過有些人的體溫則是在 35℃ 左右。如果維持在這種體溫過低的狀態下又不及時治療的話，對身體並不好。 人類透過大腦發號施令，讓體內可以進行各式各樣的化學反應來維持生命。在這個過程中，酵素便扮演著相當重要的角色。

雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？ 它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有108種礦物質，約占人體的4%。 大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。

沖繩居民以長壽聞名，其傳統飲食受到廣泛研究。研究顯示，沖繩飲食的特點之一是控制卡路里攝取。研究指出，適度限制卡路里攝取，如同沖繩飲食所體現的，不僅有助於維持健康體重，更能減少體內自由基產生，降低氧化壓力，保護大腦細胞免受損害，延緩大腦老化。此外，卡路里限制還有助於維持認知功能和記憶力。因此，學習沖繩飲食的智慧，實踐「少吃，活得更好！」的生活方式，透過控制卡路里攝取，能同時維護身體和大腦的健康，打造更長壽的未來。

賽德克族的祭儀文化，重點在於年祭和收穫祭。賽德克族沒有頭目，部落事務由耆老遵循GAYA（祖訓）共同管理。祭司家族負責祭祀，包含祈福、驅邪等，但也曾有詛咒等害人能力，現已失傳。年祭在年末舉行，向祖靈宣告新年到來，祈求豐收平安。收穫祭則在小米收成後舉行，由主祭帶領祭祀，族人共同分享收穫。這些祭典並非公開儀式，流程也逐漸失傳，但仍展現賽德克族對祖靈的敬畏和對傳統的重視。

賽德克族的生活與小米息息相關，小米不僅是主食，更融入文化祭典與生活點滴。從播種祭、收穫祭可見其重要性，採收後需經繁複處理。小米亦是族人農忙互助的話題，更是獵人上山的糧食。傳統小米龍葵粥是經典料理，龍葵除多樣料理方式外，其湯品更有解酒之效。王媽更將地瓜、大花咸豐草等在地食材結合日式天婦羅，展現賽德克族善用山林資源的飲食智慧。

儘管自1907年以來的一個多世紀裡，已進行了一切有關睡眠的研究，但我們的知識仍然非常不足，我將透過神祕的海豚來闡明其中一個問題，即睡眠的演化。在我還是研究生時，教我們睡眠的教授問了一個簡單問題：「假如水生哺乳動物需要保持清醒才能呼吸，牠們要怎麼睡覺呢？」這讓全班啞口無言。這似乎是一個無法解決的悖論，它的答案既巧妙又耐人尋味—海豚每次只用一半的大腦在睡覺，而且睡覺時只會閉上一隻眼睛。從中我得到的啟示是，睡眠實在太重要了。然而同學們的反問也同樣難以回答：海豚到底為什麼需要睡覺？睡眠的生物學目的是什麼？為什麼所有哺乳動物都要睡覺？睡眠是如何演化的呢？我的教授有一些答案，但他並不確定。睡眠的生物學目的（並非睡眠的生理學）在很大程度上仍是個謎，但這問題對於理解人類睡眠相當重要，因此我們應該更深入研究它。