料理

中國人就是愛「吃爆」小龍蝦!研究警告:這產業正在侵害糧食安全

若論到全世界最愛吃小龍蝦的國家,中國絕對無人能出其右…… 俗稱小龍蝦的克氏原螯蝦,在許多國家都是令人頭痛的存在,牠不僅繁殖力強、適應力高,面對拮据如旱季的生活環境,也能夠生存長達數月──也正是因為如此堅韌的特質,牠成了入侵範圍最廣泛的外來物種之一,嚴重威脅河川原生物種的生存空間,對生態系的影響十分巨大。
By 遠見雜誌  |  2020/08/22

每個打擊都有意義!失明女廚師Christine Hà利用毅力和熱情 煮出感動人的美味料理

要當一個成功的廚師,基本上需要具備耐力、體力以及對飲食及烹飪的熱情。但你可曾想過,假如失去了視力,是否還能料理、成為獨當一面的廚師呢?贏得廚藝競賽節目《Master Chef》第三季冠軍的 Christine Hà,就是一位只運用四種感官煮出美味料理的失明女廚師。
By Women In Work  |  2020/07/19

【時尚編輯碎碎念】養「參」千日用在這食!中秋小放縱後的運動飲食守則

在剛結束的中秋連假,相信有不少人在一攤接一攤的烤肉趴裡,一不小心還應景的吃進不少熱量不算低的月餅、蛋黃酥,就連時尚編輯也不例外。為了回復理想中的身形,決定從現在開始雙管齊下,除了飲食控制之外,還要再確實執行每週規律運動計畫,而能提升健身效果的加拿大安大略省西洋參,也是這次減脂塑身計畫的要角,希望這樣持之以恆,能夠再現光鮮亮麗的時尚編輯形象(最終還是為了能夠繼續吃,誤!)。
By BeautiMode  |  2019/09/18

【時尚編輯碎碎念】誰說編輯都靠墨鏡遮掩憔悴?聰明吃「參」再累也有好氣色

你知道嗎?其實時尚編輯的日常不如一般人想像的光鮮亮麗,工時長,壓力大,一天工作超過10小時是常有的事情,挑燈夜戰趕稿不打緊,好不容易完成的心血結晶,點閱數卻往往不如那些空穴來風的小道八卦……時尚腳步變換迅速,社群平台演算法時時更動,工作中有太多讓人難以掌握的事情,總不免讓人思考,自己究竟能掌控些什麼?或許我們最能控制的,就是自己的嘴了。
By BeautiMode  |  2019/08/15

義式料理顛覆素食想像 讓食材本色發光

有沒有一間店,吃完才讓你發現原來是在吃素? 不少人心目中的答案,很可能是進駐多間百貨公司的MiaCucina。新光三越台北南西店,甚至將門面般的二樓重點位子給了這間蔬食餐廳。
By 遠見雜誌  |  2019/02/16

每個人都有一個故事!《星球製造所》延伸計畫 聯手52位素人拼貼獨一無二小宇宙

台北當代藝術館(Museum of Contemporary Art, Taipei)戶外廣場貨櫃空間MOCA Cube,日前邀請台灣藝術家陳思安(San Chen)駐地創作,推出《星球製造所》系列延伸計畫《One Star, One Story》。藝術家將MOCA Cube打造成互動式的五感體驗空間,舉辦52場、僅限一位觀眾參與的互動體驗計畫。
By BeautiMode  |  2018/05/20