傳承和創新缺一不可！看三家日本百年企業傳人如何二次創業

日本向來以擁有眾多長壽的百年企業聞名，其「匠人精神」也成為近年媒體傳頌的熱詞。但對於一家歷史悠久的企業而言，堅守是遠遠不夠的，還要不斷創新，尋求自我突破。

本文精選三家日本百年歷史公司，看他們如何在新一代繼承人的手中，煥發新的生機。

上羽繪惣（Ueba Esou）

創立於1751年，位於古都京都，擁有260年歷史的上羽繪惣是日本歷史最悠久的顏料店。在上一任繼承人患病之後，他的女兒、第十代傳人石田結實（Yumi Ishida）便陷入兩難的選擇：是艱難維持，還是關閉公司？

下定決心繼承家業後，石田結實沒有固守傳統，而是試圖打破原有商業模式，為公司注入新的生命力。她開始動腦思考，想找到一種方法，即能保留公司的核心，展示傳統顏料之美，又能吸引到更多的顧客。日本畫顏料的市場需求不斷下滑，上羽繪惣早已是負債累累。京都原本有20多家同行，但現在只剩下上羽繪惣一家。

石田結實自問，「我是個企業管理方面的門外漢，能做些什麼呢？」

她開始研究日本畫、顏料的具體使用途徑，接觸到不同行業的人，跟他們進行思維碰撞。一位女性好友的話點醒了石田結實。「美甲也是藝術品的一種，不是嗎？」

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石田結實發現，很多日本女性喜歡日本傳統的豔紅、淡櫻花粉等顏色，勝於鮮豔的亮面美甲。那何不用製作傳統顏料的工藝，來製作指甲油？使用傳統顏料所用的母貝粉染料「胡粉」，上羽繪惣的指甲油成膜的速度快，沒有刺鼻的氣味，最終成品泛著淡淡的珠光，對皮膚和指甲的傷害也更低—日本近50家醫院推薦癌症患者使用該品牌的指甲油。因使用天然原料，上羽繪惣的指甲油同樣適合孕婦和有寶寶的女性，甚至有顧客反饋，「因為健康無毒，所以可以開心的跟小朋友一起塗指甲。」

隨後，上羽繪惣還聯手京都手工肥皂生產商Shabonya，推出以胡粉為主原料的天然有機肥皂。此外，品牌還與京都「和式」美妝品牌kyo．miori合作，推出護手霜和唇彩產品，其中護手霜的包裝以日本的十二個月的生日花為主題。品牌的產品現在已經在日本的各大百貨商場有售，近期還進入了餐廳展示出售。

梅乃宿酒造（Umenoyado Brewery）

在第五代傳人吉田佳代（Kayo Yoshida）的改革之下，擁有125年歷史的奈良清酒生產商梅乃宿酒造，獲得了一大批年輕的擁簇者，也讓通常只有男性喝的清酒，有了一批忠實的女性粉絲。

如何讓年輕一代對清酒感興趣？吉田佳代的解決方案很簡單：在大學開講座，介紹當地清酒釀造的歷史和工藝，同時舉辦品酒活動。

吉田佳代大學學習金融，畢業後進入一家貿易公司工作。隨後，她回到自己家的酒廠工作，在跟著父親學習觀摩四年之後，她想要正式接手公司，父親的回答是，「你先證明自己的能力。」

吉田佳代選擇在清酒的味道上做文章。在紀念公司成立120週年時，她推出了全新口感的清酒系列Sanpuca。在此之前，她還推出一系列的含有蘋果汁、藍莓汁等果汁的發泡清酒，果汁的甜味減淡了酒味帶來的衝擊感，更適合女性口感。日本傳統清酒的酒精度為15～16度，梅乃宿酒造的發泡酒酒精度為6～7度，同時取受女性喜愛的「月兔」為名，一經發售就銷售一空。獨特的口感，外加別緻的長頸酒瓶，梅乃宿酒造的發泡清酒現已進入多家法國和義大利餐廳。

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注意到日本青梅酒頗受歡迎，吉田佳代打造出一款名為Aragoshi Umeshu，內含青梅果脯的產品。製作青梅酒一般是在青梅成熟的夏季，青梅摘下洗淨後放入清酒中釀泡即可，而日本釀酒廠通常在冬天開始釀酒。因此，青梅酒通常是家中自製，沒有釀酒廠批量生產。她指出，清酒行業注重傳統的慣例，使得「有勇氣去挑戰」更為重要。「我們需要探索嶄新清酒文化的潛力。」如今，日本市面上有著多款青梅酒，但十幾年前，這算得上是吉田佳代的首創。

梅乃宿酒造還積極開闊海外市場，是最早一批成功出口至海外的日本釀酒商之一。截止至2017年底，公司的商品銷往20多個海外國家和地區，海外市場貢獻15％的銷售額。「希望近幾年，海外市場銷售額占比能提升至30％，20年後能達到50％。」

和氣文具（Waki Bungu）

和氣文具現任總裁岸井祥司在接受採訪時表示，雖然從18歲起就在店裡幫忙，但十幾歲的自己，從沒想過要繼承家業。「不喜歡，十幾歲的自己不覺得開文具店能賺到錢。」

2000年，和氣文具的業績大不如前，「只要看一眼父親的臉，就知道經營的狀況很糟糕。」出於保留一家百年企業的想法，岸井祥司臨危上陣，用自己攢下的一點錢，決定開展電商業務。

說幹就幹的岸井祥司買了一台電腦，開始嘗試獨立製作網頁，但最後因難度過高而不得不放棄。後來在便利商店閱讀電腦雜誌時發現了樂天網路市場（Rakuten），便於2001年在上面開設網店。當時的網購市場還未興起，在樂天開店的文具店也寥寥無幾。截止到2014年，公司的年銷售額達5億日元，其中90％來自線上。

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2011年，和氣文具在中國設立辦公室，2013年開通中國線上業務。同時在日本大阪開設實體店，打造為原創文具的體驗型門市。

和氣文具創立於1926年，最初是一家專門賣紙張的商店，後逐漸擴充更多的文具產品。2007年，岸井祥司開始頻繁出國尋找海外市場設計感十足的文具，一一精心挑選，公司目前主要出售來自歐洲和日本的各類文具品牌，共有10多萬件不同的商品。同時，和氣文具也在努力打造原創品牌，開發印有品牌logo的訂製筆記本等多款商品。

上面這三家公司至今都在堅持本業。上羽繪惣主要的產品仍舊是顏料，梅乃宿酒造則將創新產品賺取的收入投資於清酒的研發。

讓百年老店可以長久地存續下去，傳承和創新缺一不可！