傳承和創新缺一不可!看三家日本百年企業傳人如何二次創業

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日本向來以擁有眾多長壽的百年企業聞名,其「匠人精神」也成為近年媒體傳頌的熱詞。但對於一家歷史悠久的企業而言,堅守是遠遠不夠的,還要不斷創新,尋求自我突破。

本文精選三家日本百年歷史公司,看他們如何在新一代繼承人的手中,煥發新的生機。

上羽繪惣(Ueba Esou)

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創立於1751年,位於古都京都,擁有260年歷史的上羽繪惣是日本歷史最悠久的顏料店。在上一任繼承人患病之後,他的女兒、第十代傳人石田結實(Yumi Ishida)便陷入兩難的選擇:是艱難維持,還是關閉公司?

下定決心繼承家業後,石田結實沒有固守傳統,而是試圖打破原有商業模式,為公司注入新的生命力。她開始動腦思考,想找到一種方法,即能保留公司的核心,展示傳統顏料之美,又能吸引到更多的顧客。日本畫顏料的市場需求不斷下滑,上羽繪惣早已是負債累累。京都原本有20多家同行,但現在只剩下上羽繪惣一家。

石田結實自問,「我是個企業管理方面的門外漢,能做些什麼呢?」

她開始研究日本畫、顏料的具體使用途徑,接觸到不同行業的人,跟他們進行思維碰撞。一位女性好友的話點醒了石田結實。「美甲也是藝術品的一種,不是嗎?」

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石田結實發現,很多日本女性喜歡日本傳統的豔紅、淡櫻花粉等顏色,勝於鮮豔的亮面美甲。那何不用製作傳統顏料的工藝,來製作指甲油?使用傳統顏料所用的母貝粉染料「胡粉」,上羽繪惣的指甲油成膜的速度快,沒有刺鼻的氣味,最終成品泛著淡淡的珠光,對皮膚和指甲的傷害也更低—日本近50家醫院推薦癌症患者使用該品牌的指甲油。因使用天然原料,上羽繪惣的指甲油同樣適合孕婦和有寶寶的女性,甚至有顧客反饋,「因為健康無毒,所以可以開心的跟小朋友一起塗指甲。」

隨後,上羽繪惣還聯手京都手工肥皂生產商Shabonya,推出以胡粉為主原料的天然有機肥皂。此外,品牌還與京都「和式」美妝品牌kyo.miori合作,推出護手霜和唇彩產品,其中護手霜的包裝以日本的十二個月的生日花為主題。品牌的產品現在已經在日本的各大百貨商場有售,近期還進入了餐廳展示出售。

梅乃宿酒造(Umenoyado Brewery)

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在第五代傳人吉田佳代(Kayo Yoshida)的改革之下,擁有125年歷史的奈良清酒生產商梅乃宿酒造,獲得了一大批年輕的擁簇者,也讓通常只有男性喝的清酒,有了一批忠實的女性粉絲。

如何讓年輕一代對清酒感興趣?吉田佳代的解決方案很簡單:在大學開講座,介紹當地清酒釀造的歷史和工藝,同時舉辦品酒活動。

吉田佳代大學學習金融,畢業後進入一家貿易公司工作。隨後,她回到自己家的酒廠工作,在跟著父親學習觀摩四年之後,她想要正式接手公司,父親的回答是,「你先證明自己的能力。」

吉田佳代選擇在清酒的味道上做文章。在紀念公司成立120週年時,她推出了全新口感的清酒系列Sanpuca。在此之前,她還推出一系列的含有蘋果汁、藍莓汁等果汁的發泡清酒,果汁的甜味減淡了酒味帶來的衝擊感,更適合女性口感。日本傳統清酒的酒精度為15~16度,梅乃宿酒造的發泡酒酒精度為6~7度,同時取受女性喜愛的「月兔」為名,一經發售就銷售一空。獨特的口感,外加別緻的長頸酒瓶,梅乃宿酒造的發泡清酒現已進入多家法國和義大利餐廳。

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注意到日本青梅酒頗受歡迎,吉田佳代打造出一款名為Aragoshi Umeshu,內含青梅果脯的產品。製作青梅酒一般是在青梅成熟的夏季,青梅摘下洗淨後放入清酒中釀泡即可,而日本釀酒廠通常在冬天開始釀酒。因此,青梅酒通常是家中自製,沒有釀酒廠批量生產。她指出,清酒行業注重傳統的慣例,使得「有勇氣去挑戰」更為重要。「我們需要探索嶄新清酒文化的潛力。」如今,日本市面上有著多款青梅酒,但十幾年前,這算得上是吉田佳代的首創。

梅乃宿酒造還積極開闊海外市場,是最早一批成功出口至海外的日本釀酒商之一。截止至2017年底,公司的商品銷往20多個海外國家和地區,海外市場貢獻15%的銷售額。「希望近幾年,海外市場銷售額占比能提升至30%,20年後能達到50%。」

和氣文具(Waki Bungu)

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和氣文具現任總裁岸井祥司在接受採訪時表示,雖然從18歲起就在店裡幫忙,但十幾歲的自己,從沒想過要繼承家業。「不喜歡,十幾歲的自己不覺得開文具店能賺到錢。」

2000年,和氣文具的業績大不如前,「只要看一眼父親的臉,就知道經營的狀況很糟糕。」出於保留一家百年企業的想法,岸井祥司臨危上陣,用自己攢下的一點錢,決定開展電商業務。

說幹就幹的岸井祥司買了一台電腦,開始嘗試獨立製作網頁,但最後因難度過高而不得不放棄。後來在便利商店閱讀電腦雜誌時發現了樂天網路市場(Rakuten),便於2001年在上面開設網店。當時的網購市場還未興起,在樂天開店的文具店也寥寥無幾。截止到2014年,公司的年銷售額達5億日元,其中90%來自線上。

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2011年,和氣文具在中國設立辦公室,2013年開通中國線上業務。同時在日本大阪開設實體店,打造為原創文具的體驗型門市。

和氣文具創立於1926年,最初是一家專門賣紙張的商店,後逐漸擴充更多的文具產品。2007年,岸井祥司開始頻繁出國尋找海外市場設計感十足的文具,一一精心挑選,公司目前主要出售來自歐洲和日本的各類文具品牌,共有10多萬件不同的商品。同時,和氣文具也在努力打造原創品牌,開發印有品牌logo的訂製筆記本等多款商品。

上面這三家公司至今都在堅持本業。上羽繪惣主要的產品仍舊是顏料,梅乃宿酒造則將創新產品賺取的收入投資於清酒的研發。

讓百年老店可以長久地存續下去,傳承和創新缺一不可!

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