(本文經《遠見雜誌》網站授權,未經許可請勿轉載)
作為台灣著名的觀光勝地阿里山,30年來首度開出第一間國際品牌飯店「阿里山英迪格酒店」,每晚最貴定價3萬元,過年期間的訂房已經突破8成,這間號稱海拔最高的酒店究竟有什麼過人的魅力,又為何從籌備到開幕耗時長達10年?
位於海拔高度1280公尺、阿里山公路的英迪格酒店,開幕前就掀起一波網路討論熱潮,根據IHG官方網站房價,跨年至春節期間1萬6734至3萬0534元。至於12月18日試營運以來,過年期間的訂房率已達八成,要價不菲,卻吸引不少國人前來朝聖,號稱海拔最高的酒店究竟有何魅力?《遠見》為您整理亮點一次看:
亮點一》凌晨免起床,躺在客房就能飽覽日出景致
阿里山英迪格酒店整棟為地上6樓、地下2層的綠建築,擁有84間山景客房與套房,含1間無障礙客房,每一間客房都擁有私人陽台,並配備戶外沙發或座位,主打讓旅人不必在凌晨3、4點起床趕著上山,大部分的客房都能從房內或陽台上欣賞日出景緻。
亮點二》高山上大啖雞肉飯、阿里山在地食材與鄒族料理
館內的「ton’u kitchen粟餐廳」引進西班牙Josper烤爐,設置在開放式廚房餐台區,讓每位用餐客人都能感受直火炭烤的美味,木材選用「相思木」作為燒烤原料,木質地堅硬扎實,燃燒時不易爆裂且燃燒時間長而穩定,煙燻的風味也更加濃郁,搭配在地區域的特色食材,讓饕客們能直接品嚐到食材最純粹的風味。
早餐Buffet除西式外,還可吃到眾多嘉義知名美食雞肉飯、北港土豆仁油飯、排骨酥飯以及白醋涼麵;午餐供應原民風味定食套餐「原鄉三味定食」及「阿里山茶薈」,餐點有魚炊飯、佛手瓜苦茶油煎蛋、山筍赤味噌湯、麻竹筍豬肉角煮、苦茶油蘆花雞配金萱茶飯、豆腐龍鬚菜沙拉等,重新演繹嘉義與阿里山和原民美味。
晚餐則以Fine Dining(精緻料理)規格重現在地風味,餐點內容有竹崎蘆花雞腿、獵人包與酒蒸海螺、餐前麵包與馬告山葵奶油、真鯛藁燒、雲林白鰻、布袋花蟹小米濃湯等。
亮點三》鄰近文化園區及生態園區,體驗原住民人文風情
開車約20分鐘可以抵達奮起湖車站,除可欣賞到阿里山森林鐵道風光,也能在奮起湖老街品嚐街仔尾阿嬤草仔粿、鐵路便當、現烤甜甜圈等美食,或是到阿里山咖啡的發源始祖之一「鄒築園」,點一杯知名的索恩娜咖啡。
想要步行健走的旅客,也可以在夕陽西下前至二延平步道,欣賞整個嘉南平原與夕陽西下景緻;或是到石棹的霞之道,穿越竹林、茶園後欣賞超美的晚霞美景。另外,開車約10分鐘路程可到優遊吧斯鄒族文化園區、達娜伊谷生態園區或逐鹿鄒族文化部落,體驗鄒族的歷史與人文風情。
你不知道的英迪格,為何耗時十年興建?
過去30年來阿里山都未有新的旅館,一方面因為阿里山土地取得不易,另一方面地處國家風景區,從水土保育、環保都需要更深入的規劃,也因此,全台海拔最高的連鎖飯店從土地取得到飯店興建完成,歷時長達10年的時間。期間歷經2012年合法取得土地、水土保持規劃與環評申請,以及正式與IHG洲際酒店集團簽約INDIGO品牌;2019年6月開始動土,今年12月才正式試營運。
業者透露,酒店位在阿里山風景區,許多廠商聽到位置就不願意送貨,更別提各種建材、物資都需要特別運送上山,不僅耗時,成本也隨之提升;另一挑戰則是山上的天氣多變,施工期程也受影響。
洲際英迪格第四間酒店,為何選非都會區?
英迪格酒店(hotel INDIGO)是IHG洲際酒店集團旗下精品酒店品牌,以其所在城市的「鄰里文化」為靈感而設計,在台灣共有四家酒店,包含台北大直、新竹英迪格(註:今年3月已換自創品牌繼續營運)、高雄中央公園與阿里山英迪格,阿里山是品牌在台灣第一間跳脫都會區的酒店。
據了解,洲際集團選點考量除了看中阿里山是國內外旅客喜愛的景點,其選擇的合作業主為霖宏科技股份有限公司已在嘉義深耕數十年。英迪格指出,業主對於這片土地有著深厚的情感,因此有這樣的機會便積極投入開發,希望能為阿里山的觀光帶來新的氣象;也因阿里山充滿文化歷史特色,選擇擁有獨特的鄰間文化,能完美演譯地區特色的英迪格品牌,希望能讓造訪阿里山的旅客感受到更好的旅宿品質。
到獨棟森屋來場放鬆療癒之旅!結合度假與靜心的丘丘‧森旅CHU Resort 全球唯一高空懸挑透明無邊際泳池!承億酒店TAI Urban Resort三大空間亮點 來去日月潭湖畔住一晚!臨潭傍山坐擁270度湖景 文創設計旅店潭日月五大亮點 Google 找不到地址的台灣最大度假村!到南迴解憂大飯店 感受深度在地文化連結
BeautiMode創意生活風格網
BeautiMode