米其林指南

不到一年就摘星!米其林一星餐廳鮨 嘉仁,江戶前壽司精神在台北的極致綻放

在《臺灣米其林指南2025》星光熠熠的名單中,2024年12月才開幕的「鮨 嘉仁」(Sushi Kajin)首次入選,即摘下一星榮耀。這份肯定不僅是對其料理的讚譽,更是對料理長奧地太一(Taichi Oku)近三十年職人生涯的致敬。然而,對奧地料理長而言,這顆星並非終點,而是他與團隊迎向更高期待的全新起點。
By BeautiMode  |  2025/08/20

米其林公布《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》 君品酒店頤宮中餐廳蟬聯五屆三星餐廳

米其林今天公布《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》完整名單。指南首次納入臺南、高雄兩座新城,連同星級餐廳、必比登推介與入選餐廳,《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》共有臺北170個店家、臺中68個店家、臺南44個店家以及高雄39個店家入選。
By BeautiMode  |  2022/08/30

不只賣精品,Gucci連美食都在行!古馳花園餐酒館開業第二年摘米其林一星

開幕至今不到2年的時間,位於佛羅倫斯領主廣場(Piazza della Signoria)的餐廳Gucci Osteria Da Massimo Bottura,日前於2020年度義大利米其林指南(Michelin Guide Italy 2020 )首度拿下一顆星殊榮。座落在古馳花園(Gucci Garden)的Gucci Osteria,由Gucci創意總監Alessandro Michele所設計,因為是品牌的誕生地而更顯得意義重大。
By BeautiMode  |  2019/12/02

揭開《米其林指南》延遲8年來台祕密

米其林真的來台灣了!但卻整整延遲8年之久。米其林集團區域總裁方諾德(Bruno de Feraudy)專程飛抵台灣,和交通部觀光局共同召開記者會宣布,《米其林指南》將在將在明年第一季出版台北版。
By 遠見雜誌  |  2017/11/09

第四個登上《米其林指南》的亞洲城市出爐!新加坡平民美食成功摘星 最便宜米其林餐廳易主

什麼原因會是一場旅行的契機?是醉人的美景,還是當地特殊的人土風情,又或者是大多數人都無法抗拒的星級美食呢?《米其林指南》是不少饕客心目中的美食聖經,秉持著「匿名造訪、獨立客觀、精挑細選、每年更新、標準一致」的評鑑原則,不僅讓《米其林指南》深受美食界信任,更有不少饕客為了一嚐指南上的星級餐廳而繞過大半地球。
By BeautiMode  |  2016/08/30