別再看著廚房角落那幾根長了黑斑的香蕉嘆氣了。香蕉上那幾抹隨歲月浮現的深褐色斑點，其實是香蕉熟成的標誌。這不是腐壞，這叫熟成後的優雅。 當香蕉進入這個階段，質地變得如奶油般順滑，甜度更是直接拉滿，這是香蕉風味最飽滿的時刻。熟成香蕉也很適合做成甜點，很喜歡烹飪的小編，要跟女孩們分享5道網美級香蕉甜點食譜，讓妳探索香蕉的深度風味。

聊到這幾天最紅火的關鍵字，「香蕉」肯定榜上有名。義大利藝術家卡特蘭（Maurizio Cattelan）用膠帶黏在牆壁上，最後以12萬美元（約新台幣369萬元）賣給法國籍收藏家，那根名為「喜劇演員」（Comedian）的「世界名蕉」。事後紐約表演藝術家達圖納（David Datuna）更當場把那根香蕉撕下來吃掉，再度引起軒然大波。不過以「香蕉」作為創作元素的可不只他們幾個，日前有位日本網友在推特上發表了一系列充滿意境的「香蕉美照」，照片Po出來立刻被大家推爆！