2011年進駐台北101的Sweet Tea，是法國米其林三星主廚雅尼克亞蘭諾Yannick Alléno旗下的傳統法式茶沙龍，店內供應各式法式鹹甜小點，今年他決定將Sweet Tea轉型成法式千層派專賣店，提供高達15種不同口味的千層派，巧玩東西方元素、幾何圖形及色彩美學，在視覺、嗅覺及味覺上，賦予這個源自於17世紀的法式甜點全新的感受。

隨著近年來喝下午茶及吃早午餐的風氣盛行，鬆餅成為幾乎人人都曾經品嚐過的甜品之一，甚至連便利商店都開始販售烈日鬆餅，搶攻隨時可得的甜點市場，但是，大家知道什麼是烈日鬆餅嗎？

繼華泰名品城（Gloria Outlets）之後，又一Outlet在台開幕，林口三井MITSUI OUTLET PARK吸引了多間美食品牌首度登台，其中在日本神戶御影高級住宅區有著「貴婦甜點名店」之稱的法式精品甜點店「安普蕾修Impression」，曾經由於手工精製甜點難以量產，每天只能限量推出，因此謝絕媒體採訪，反而在日本引起話題。安普蕾修Impression在台灣的首間店，主打三種溫度、三種口感的個性起士塔及日本空運來台144層葉子造型的莉芙派（Leaf Pie）。

以其甜美的夢幻形象攻佔女性心房的法國百年馬卡龍品牌Ladurée，不僅彩妝系列造型如公主般地精巧細緻，在包裝有「少女的酥胸」之稱的馬卡龍更是下足功夫，此次以法國諾曼第盛產的蘋果為靈感，運用立體紙雕刻的手法將顆顆鮮紅蘋果收成至包裝禮盒之上。

義式冰淇淋世界巡迴賽亞太區決賽日前在日本東京舉行，兩支入圍決賽的台灣隊伍，都在此次賽事中各自取得好成績，台南的NINAO Gelato蜷尾家經典冰淇淋奪得亞軍，台北的創意甜點店Yellow Lemon黃檸檬則是贏得了最受歡迎冰淇淋特別獎。

提到杯子蛋糕，通常都會想到影集《慾望城市》裡，主角凱莉布蘭蕭坐在紐約街頭大啖甜點的畫面，以及它繽紛花俏的奶油糖霜、紮實偏甜的口感。然而台灣有一間CUPETIT卡柏蒂概念甜點，主打創意杯子蛋糕，連義式培根番茄都可當作食材，加上造型精緻典雅，口味搭配更是講究香水的前中後味概念，特殊構想曾創下日賣上千個的紀錄。