【時尚買手的一天】台灣複合式精品店Artifacts採購經理Stila:「採購要樣樣全能,是非常辛苦的工作!」

許多人經常會羨慕時尚買手能到世界各地遊歷,穿著光鮮亮麗穿梭在服裝秀及無數華服間,沒錯,他們的工作確實如此,但那只是他們眾多工作項目的一小部分,更多時候,這些時尚買手必須周旋於數字之間,因為他們所做的每個決定,都攸關著公司每季的業績成敗。

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複合式概念店Artifacts的客層廣泛,產品品項從男女裝、配件到生活用品都有。(圖/BeautiMode)

國外緊湊採購行 極力蒐羅全球優質酷炫設計
網羅全球各種優質設計創意的複合式概念店Artifacts,引進的商品涵蓋男女裝、配件及生活用品,消費族群從25歲到50多歲都有,儘管年齡分佈廣,但大家都有個共同的特徵,就是要找尋最新、最酷、最有趣的商品。

為了滿足這群有自我主張、對時尚具有極高敏銳度的品味人士的喜好,負責管理Artifacts整個採購部門的Stila,平均每個月就要出國一次,而當遇到時裝產業的採購季時,更是沒有假日可言。

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Stila在國外採購時,每天都穿梭在各個showroom之間。(圖/Stila)
在發表早春及早秋系列(pre-collection)時,Stila通常早上9點出門,前往事先安排好的showroom(展示室)鑑賞新品,實際感受商品的材質、剪裁與作工,晚上8、9點回到飯店後,還要繼續處理訂單,直到晚上11、12點。

而發表主要系列(main collection)時,除了原本showroom的鑑賞之外,還要加上看秀的行程,Stila說:「雖然新系列在showroom也看得到,但看秀能夠幫助我們快速了解設計師本季的整體概念,對我們在showroom選款很有幫助。同時,出席服裝秀也代表對品牌的支持,存在著某種象徵意義,我們也代表我們的品牌,所以只要時間許可的情況,我們都會盡量撥空參加服裝秀。有時候看秀再加上showroom,行程會變得非常瘋狂,一天通常都不會有時間去吃飯,都是在showroom裡面解決,有時候一天在showroom間穿梭,看8到10個品牌都是很稀鬆平常的事,這都還不包括去看秀。」

在showroom時,Stila通常會在現場先做出一個初步的訂單初稿,但很可能在整趟行程看了所有品牌之後,又得必須做一些調整,因此她絕對不會在看完某個品牌的當下就立刻確認訂單,以便讓自己保有調整的彈性。

再加上每筆訂單的金額都不小,因此Stila通常都需要斟酌再斟酌,經過全盤考慮後,才能夠給出一個確切的訂購數量,但大部份品牌給的下訂期限都非常短,也因此她經常回到飯店後,仍須繼續處理訂單。

周旋於數字間 解碼消費者行為
在電視、電影及新聞媒體的推波助瀾之下,許多人對這個為人們打造夢想與美麗的時尚產業,總有著莫名的嚮往,而對時尚買手這項工作,或許會認為只要自己眼光獨到,品味特殊,即可勝任愉快,但Stila表示,時尚買手除了要對時尚有相當程度的熱愛及獨到的美學眼光之外,還得對數字非常敏銳,「我們最主要的工作就是,從數字面來講,要研擬採購預算,同時也要分析銷售報表,其實是有很多數字面的東西夾雜在裡面,我們選的貨賣不賣?有沒有反映在數字上面?這都是我們要承擔的現實壓力,而不單只有挑選商品這些比較創意的工作而已。所以我會說採購要樣樣全能,是非常辛苦的工作!」

在台灣時,Stila每天上午約9點至10點間進公司,開始她與數字周旋的生活,不但要分析銷售報表、進行市場研究調查、研擬下一季度的採購計畫及預算規劃,也得與各部門開會溝通,同時還要提供商品陳列的參考建議以及採購品牌的後續訂單追蹤,而下班之後還得到門市巡店,「每天離開公司的時間差不多都是8點多了,如果要去巡店,可能7點左右離開公司,在店上也要待上大約兩個小時,因為我們街邊店有些是9點關,在百貨商場裡面是10點關,所以結束的時間差不多是9點、10點,時間是還蠻長的。」Stila笑說,講出來可能會嚇得大家都不想來從事這個行業了。

Stila認為,時尚買手最花時間的部分是分析,第一個最直接的方式就是透過銷售報表,其次是透過經常性的巡店,從第一線的門市店員那裡了解客戶的喜好與需求,他們購買與不購買的原因何在,「有些時候我們在銷售報表上看的是成交的那些筆數,可是其實有很多的部分是沒有買,那為什麼客人沒有買?這些是我們看不到的,因此要與各部門溝通。」

由於台灣市場消費習慣使然,有名人加持的商品再加上媒體強力曝光,結果會立刻反映在銷售成績上,因此Stila也需要與行銷部門頻繁地保持溝通,「我們想要主推的款式、新引進的品牌,或是我們非常相信的品牌,我們會希望除了在店面上展售之外,還要讓行銷部門來進行宣傳推廣的工作,很多事情是環環相扣的。」

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Stila往往下班後還要到門市巡店,每天工作時間可長達10多個小時。(圖/BeautiMode)



透過實習了解自己 樂在工作全憑熱情

在2015年8月接手Artifacts採購工作之前,Stila曾在時尚品牌Joseph和精品百貨Harvey Nichols Baku任職,在精品採購領域已累積了6、7年的經驗。曾在倫敦時尚學院(London College of Fashion)攻讀時尚行銷碩士學位的她,在學時就已經在時尚品牌Céline和英國Harrods百貨當過銷售員,並且在showroom和採購部門實習,在零售與精品採購都累積了相關經驗。也曾在公關公司實習過的她,因為實際接觸過公關、批發及採購等不同的工作內容後,發現採購其實是最適合自己的,因此在2005年畢業後,就一直在倫敦從事採購工作,並從採購助理開始,一步步從家飾採購跨足到精品採購的行列。

Stila認為,買手就像編輯,雖然無法像設計師一樣創造作品,但卻可從眾多系列中調整變化出不同的組合,「雖然沒有自己設計,可是在做變化組合的時候,我發現我很有熱情,我可以花很多的時間,一直重複在看不同的系列,去做不同的重複組合,對我來說,真的就是在創作,調每一件衣服該如何放在怎樣的位置。我就算做完一整個季的採購季,我下班還是可以去逛街,那是一個妳沒有辦法解釋的熱情。這也是採購工作中除了數字以外最具創意的部分,也是很重要的部分。」

也正是這股對時尚、對採購的熱情,讓Stila就算在星期假日逛街時,腦海中仍無時無刻將所見所聞連結到工作上,「逛街是休閒嗎?也是,但很多時候都會變成像是工作的延伸,我會看其他品牌選擇怎樣的商品組合,商品如何陳列,甚至會看他們的訂價,以及是否有增加一些更有趣的品牌。」

國際名模及國外買手看台灣時尚產業

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假日逛街已成為Stila工作的延伸。(圖/Stila)

如何成為好的時尚買手?
想要成為一個好的時尚買手,Stila認為,了解市場並能精準的預測流行是十分重要的,採購最重要的任務便是採買能讓公司獲利的款式。另外,外語能力也很重要,因為時尚買手需要跟國外品牌大量的溝通,擁有良好的溝通能力,不管在預算談判或是品牌策略談判上,都能夠讓工作進行得更為順利。

而談判能力也是時尚買手不可或缺的,畢竟站在品牌的立場,總是希望買手能採購越多越好,通常會設定一個最少訂單量,但就買手的立場來看,他所採購的商品都是他相信能銷售出去的,有經驗的時尚買手,能夠爭取對公司最有利的合作方式,並且維繫與廠商良好的合作關係。因為每件事情都是有彈性的,在雙方各有目標的情況下,就看買手如何堅定自己的立場說服對方,創造互惠的合作。

而了解市場狀況及流行趨勢,培養挑選商品的精準眼光,就得靠平時勤做功課,「我們的工作除了之前提過的那些之外,很重要的就是去逛街,不是玩樂的那種逛街。因為我們也必須了解這個市場及主要競爭者在做什麼?必須清楚哪些是大家都在做的事情,哪些是還沒有人做的?國際正在流行的趨勢,是否適合台灣的市場呢?我們的客人是否會喜愛呢?」Stila表示,有了這些了解之後,就能大概清楚下一季會流行什麼,因此能從中選擇適合我們市場的部分來搭配組合。

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Stila 2016春夏為Artifacts引進的新品牌Preen,具設計感且略帶女性柔美風格,很適合30至45歲間的女性上班族穿著。(圖/BeautiMode)

Stila也透露,擔任精品採購以來,看走眼的情況還是或多或少難免會遇到,但倒是沒有遇到過預期與結果大翻盤的情形,「有些品牌我在採購時就知道,某些品項是需要長時間經營的,雖然銷售成績無法在短時間內反映在數字上,但是為了帶給消費者最符合品牌原則的體驗,我們會願意花更多心力在推廣及耕耘這些品牌上。」

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2016春夏很重要的趨勢是牛仔,Stila為Artifacts新引進韓國設計師品牌SJYP,專門以牛仔布做各式變化,上衣跟下身有如一整套的搭配,也是本季相當流行的一種穿著方式。模特兒配戴的琥珀紋復古圓框眼鏡,是2016春夏相當流行的款式之一。(圖/BeautiMode)
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Artifacts每季暢銷到幾乎完全斷貨的紐約配件品牌Mansur Gavriel,Stila引進2016春夏新色Peony牡丹花色,讓偏好中性風格的Artifacts消費者,也能透過配件為原本的中性風格展現些許甜美氣息。(圖/BeautiMode)
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與Artifacts合作多季的飾品品牌Joomi Lin,擅長以珍珠為主要元素巧玩變化。(圖/BeautiMode)
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Artifacts新引進的Iphoria手機殼,上面具有俏皮有趣的圖案,戒指品牌為Toga。(圖/BeautiMode)
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英倫品牌Self Portrait的設計有許多雷射刺繡的細節處理,在Artifacts的銷售成績非常好,2016春夏是雙方的第二季合作。(圖/BeautiMode)
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SJYP牛仔吊帶褲材質較輕薄舒適,適合台灣較炎熱的天氣穿著,Ports 1961白色T恤上加入了許多細節巧思。(圖/BeautiMode)
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採訪攝影:BeautiMode
資料來源:Stila


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