太空食物沒你想的那麼難吃!加拿大資深太空人揭露太空站的生活日常

(本文節錄自大塊文化《太空人的地球生活指南:夢想、心態、怎麼按電梯、如何刷牙,以及怎麼穿著方形裝備走出圓形的門》一書,未經許可請勿轉載)

在太空站,準備吃的並不麻煩。所有的液態食物,包括咖啡與茶都是袋裝;大部分是粉狀,只要加水進去,用吸管吸食即可。站上大多數食物都經過脫水處理,所以一樣要用某種針狀物把熱水或冷水注射到袋子裡,打開即可食用。有很多黏稠的食物,像燕麥粥、布丁與煮好的菠菜,因為會結成一團團,較容易用湯匙舀起、塞進嘴巴,不會害我們到處追著跑。大概每隔一個月,補給用太空船或另一艘聯盟號抵達時,我們才有新鮮蔬果可吃。某次,每個人都吃到一顆新鮮、清脆的綠蘋果,還有橘子。另一次則是一根香蕉、番茄與橘子各兩顆。還有一次是每人一顆洋蔥!

儘管沒有冰箱,太空食物大致上比我們想像的都還好吃。種類也很多,有俄國的燉牛肉與蒸鮭魚,還有美國菜和其他國家的特別菜餚。我也拿到特別為我準備的加拿大特產,像是煙燻鮭魚、水牛肉乾,還有一管楓糖糖漿,甚至還有提姆.霍頓斯(Tim Hortons)連鎖咖啡店的咖啡,這是站上最受歡迎的咖啡因飲料(羅曼說其他咖啡都只是「替代品」,跟它沒得比)。

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包括我在內,有許多太空人待了一陣子之後都很想吃辣味食物,因為無重力狀態導致的鼻塞問題,讓所有食物都像在感冒期間吃的,較沒味道。我最愛的菜餚是袋裝的雞尾蝦佐辣根醬,吃起來不但美味,嗆辣的感覺也能幫我通鼻子。

有時候我們的確太貪心,想吃點特別的,像花生醬與果醬三明治。站上沒有麵包(因為清理麵包屑很麻煩),所以我們就用特別包裝的抗黴菌墨西哥玉米薄餅替代。有時,我們會精心準備特別的餐點,例如四月慶祝俄國完成太空漫步任務而準備的早餐,有格子鬆餅與楓糖糖漿(這兩樣對於俄國人來講是很奇怪的早餐),還有布利乾酪(Brie cheese)、冰沙與脫水草莓。那個星期天早上,我們六個人混了很久,在一個類似無窗交誼廳的地方飄來飄去,喝了很多杯提姆.霍頓斯咖啡,談天說笑,覺得我們是太空中最幸福的人。

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如果能待在太空中,即便最平淡無奇的日子都像美夢成真。當然,太空的生活經驗之所以美妙,是因為我們上去的機率微乎其微。基本上,太空生活跟地球生活沒兩樣,這可以分成兩方面來說:你可以選擇把心思放在生活中的驚喜與樂趣,或是挫折上;也可以選擇好好品味最微不足道的小事、每天都會來臨的時刻,或是只有最偉大而令人興奮的經驗,才當一回事。到頭來,真正的問題是:你是否想當個快樂的人?就算我沒離開過地球,也知道答案。正因為知道答案,才促使我更深愛自己的太空人生。事實上,讓我最感挫折的是必須睡覺。睡覺有點浪費時間,因為還有那麼多事物等著我去體驗、去見識、去感受。

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作者/克里斯‧哈德菲爾上校(Col. Chris Hadfield)

全世界最資深且最有成就的太空人之一。2013年5月,他完成為期六個月的國際太空站指揮官任務,與組員返回地球(這是他的第三趟太空任務)。他在1988年與1991年分別從美國空軍及美國海軍的試飛員學校畢業,兩次都獲得第一名的成績。1992年,他應徵獲選為加拿大太空人。2001到2003年,他被美國太空總署派駐到俄羅斯的星城(Star City)擔任太空任務主任,2003到2006年在休士頓詹森太空中心擔任機械長,2006到2008年出任國際太空站指揮官。哈德菲爾曾任太空探險家協會(Association of Space Explorers)的會長(2007到2011年),通過俄國的太空工程師認證,會說流利的俄文,也是擅長修復國際太空站上「所有」系統的「專家級」太空人;這意味他通過最高級認證,有能力執行太空站上各式各樣的任務。

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