韓國美食老司機帶你吃!台北13家隱藏版在地美食懶人包,沒嚐過別說你懂吃!

by Juksy 2019/11/18

(本文經《Juksy》網站授權,未經許可請勿轉載)

由韓國知名美食家白種元(백종원)主持的綜藝節目《街頭美食鬥士》專門尋找世界各地「巷仔內」的美食,而第二季最新一集播出的節目來到台灣取景,白老師深入台北街頭,探訪在地傳統小吃,像是滷豬腳、烤香腸、牛肉麵、蚵仔煎和滷肉飯等等,光看預告就覺得每樣看起來都好好吃,真的是美食老司機啊!小編也為各位吃貨們整理了節目中出現的13家美食資訊,不得不說這13家幾乎都是內行人才知道的在地美食,連隱藏版的「波霸珍珠奶茶」都找得到,真的很強!自認為是吃貨的你還不快來看看吃過哪幾家!

1.葉家肉粥

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想要品嚐老台北的味道,來到大稻埕準沒錯!大稻埕慈聖宮廟前的小吃攤可是傳統美食的集散地,隨隨便便都是 40 年以上的老店。這間「葉家肉粥」可是老台北人最愛的早午餐,他們的肉粥是以生米搭配柴魚、香菇湯頭慢熬,吃起來還帶有米粒的口感,最後加入肉羹,就是最樸實無華的美味。另外吃肉粥必點一盤紅燒肉!除了炸得金黃酥脆的古早味紅燒肉,還有蚵仔炸、豬肝炸、花枝炸、蝦炸、鯛魚炸也都很值得一試!

▼老司機吃給你看

葉家肉粥
地址:台北市大同區保安街49巷17號
時間:9:00~15:00

2.許仔豬腳麵線

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「許仔豬腳麵線」只賣豬腳與麵線,但光是豬腳也有不同的部位選擇,要筋、肉多、帶皮不帶皮,想吃哪種開口問,有的話老闆就現切。其中四點仔也就是豬腳中段,帶皮有肉還吃的到筋,充滿膠質的Q彈與瘦肉搭配,沾點醬更好吃。豬腳湯乳白色的喝起來非常醇厚並帶有淡淡的米酒香,天冷時候喝超讚~

▼老司機吃給你看

許仔豬腳麵線
地址:台北市大同區保安街49巷17號
時間:11:00~18:30(週日公休)

3.無名雞卷

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吃完了肉粥,白種元接著來到附近這家沒有店名的小吃攤,招牌上只寫著「雞卷一條 50 元」,雖然「無名」卻很「有名」,生意非常好。炸得脆脆的腐皮包裹著洋蔥丁和赤肉丁,搭配甜辣醬和醃黃瓜就很好吃。白種元還說:「為什麼這家店就在吃午飯的店旁邊,妨礙減肥。」形容雞捲為「減肥破壞者」。

▼老司機吃給你看

無名雞捲
地址:台北市大同區保安街49巷17號

4.妙口四神湯・肉包專賣店

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大稻埕附近的傳統美食真的多到吃不完!位於民生西路上與迪化街交叉口的「妙口四神湯・肉包專賣店」,也是一間擁有40幾年歷史的老店,只賣四神湯跟包子兩種食物。四神湯用料實在,以淮山、芡實、蓮子與茯苓熬煮成蓮藕色的湯頭,再加入薏仁與豬腸,中藥的香氣中帶著微微酒香,配上白白胖胖的肉包剛剛好。

▼老司機吃給你看

妙口四神湯・肉包專賣店
地址:台北市大同區民生西路388號
時間:12:00~17:00(週一公休)

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5.廣州街夜市香脆蚵仔煎

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龍山寺附近的艋舺夜市(又稱廣州街夜市)和老牌的「華西街夜市」相鄰,併稱為萬華兩大夜市。而這間「廣州街夜市香脆蚵仔煎」就位在廣州街夜市靠近天橋的位置,標榜東石直送的鮮蚵,這裡的蚵仔個個圓潤飽滿,蚵仔煎又薄又大片,吃起來口感非常酥脆。

廣州街夜市香脆蚵仔煎
地址:台北市萬華區廣州街224號
時間:18:00~23:00

6.吳家牛肉麵

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來到北投除了泡溫泉,這裡的牛肉麵也非常有名,這間「吳家牛肉麵」是當地老字號麵店,主打紅燒湯底,光是牛肉部位就由牛三寶、半筋半肉、牛雜、牛肉、牛筋可以選擇,麵條則分成粗麵、細麵,還有南瓜麵。除此之外,這裡的小菜也很多人推薦,吃牛肉麵之餘別忘了順便切一盤小菜~

▼老司機吃給你看

吳家牛肉麵
地址:台北市北投區中央北路一段224號
時間:13:00~00:00(週二公休)

7.黃記皇家香腸

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在中正區的泉州街上隱藏著好幾家排隊美食,其中這家「黃記皇家香腸」被許多人譽為是「台北最好吃的香腸」,節目拍攝當天雖然是下雨天,但依舊是大排長龍,就算是雨水也澆不息大家想吃美食的心!肥肉適中的比例,一口咬下滿滿的肉汁,敢吃蒜頭的人一定要配著一起吃,一口大蒜一口香腸,真的超爽!

▼老司機吃給你看

黃記皇家香腸
地址:台北市中正區泉州街32之3號
時間:12:30~19:30(週一公休)

8.阿桑蚵仔麵線

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買完香腸後可以到隔壁的「阿桑蚵仔麵線」,點一碗麵線,以柴魚、蝦尾、大骨、紅蔥頭、糖與筍絲一起熬煮的鮮甜湯頭,煮好後加入滿滿的大腸與鮮蚵,QQ 的大腸非常有咬勁,建議一定要加入店家自製的辣椒醬與一點醋提味。

▼老司機吃給你看

阿桑蚵仔麵線
地址:台北市中正區泉州街32-2號
時間:11:00~19:00(週二公休)

9.佳鑫金桔檸檬

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吃完香腸蚵仔麵線,別忘了順便來杯檸檬汁解解膩。「阿桑蚵仔麵線」前面就是「佳鑫金桔檸檬」的攤子,檸檬汁比例調配得剛剛好,原汁原味卻不會過酸,裡面還加了一顆梅子提味,飯後來一杯剛剛好。

佳鑫金桔檸檬
地址:台北市中正區泉州街32-2號
時間:11:00~19:00(週二公休)

10.波霸珍珠奶茶

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最近亞洲掀起一股「珍珠奶茶」狂熱,不只日本人瘋珍奶,台灣的手搖飲料店在韓國也很夯!不過白種元來的這家「波霸珍珠奶茶」可是只有在地人才知道的隱藏版飲料店,位在府中的小巷弄內,地點真的非常隱密,很好奇節目組到底怎麼找到的。從店面外觀就可以知道這家是很傳統的飲料店,喝的不只是飲料,而是記憶中的味道啊!


波霸珍珠奶茶
地址:新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號

11.五燈獎豬腳飯

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「五燈獎豬腳飯」是三重的高人氣排隊美食,豬腳選用豬前腿肉,滷得金黃油亮,口感軟嫩、入口即化,還能吃到滿滿的膠質。另外這裡的滷肉飯也很推,肥瘦參半吃起來不油膩。

▼老司機吃給你看

五燈獎豬腳飯
地址:新北市三重區正義北路38號
時間:9:30~21:30

吃米糕攪拌不夠有品?那些老台南人在意的飲食眉角

12.台南林虱目魚蓋飯

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這間「台南林無刺虱目魚」雖然名字裡有個台南,但其實位在三重。這裡必點的就是魚肉用量超澎湃的「魚蓋飯」,肉質肥美的虱目魚與豆豉一起烹煮,非常下飯,加上店家特製的生辣椒,真的超、好、吃!雖然虱目魚肉都已經處理過,但還是會有漏網之「刺」,大家在大快朵頤之時也要小心魚刺。

▼老司機吃給你看

台南林虱目魚蓋飯
地址:新北市三重區大智街 173 號
時間:9:00~14:30

13.老順香餅店

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每個韓國人來台灣必買的伴手禮就是鳳梨酥!最後一間白鍾元來到新莊的「老順香餅店」,創立於日據時代1870年,至今已傳承4代,起初製作「糕仔」,後來因應節日發展出月餅、鳳梨酥等伴手禮。不同於一般的厚厚鳳梨酥,這裡的鳳梨酥非常薄,一片片如同金牌般的色澤,難怪叫做「金牌鳳梨酥」。

▼老司機吃給你看

老順香餅店
地址:新北市新莊區新莊路 341 號
時間:9:00~23:00

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