旅遊美食

米其林愈來愈有台灣味,台菜老師傅快哭了

2019台北米其林指南正式揭曉!邁入第二年的台北米其林指南,共有24家餐廳入選星級美食,較去年的20家多了4間,「小紅書」《米其林指南台北》裡收錄的總體店家,計入必比登推介名單,多達127間,較去年增加17間,其中包括2間剛摘下一星的台菜料理,以及15間新入榜的街頭小吃。顯然,米其林更接台灣地氣了。
By 遠見雜誌  |  2019/04/22

捷克女孩大力讚譽!她向外國人分享一定要造訪台灣的10大理由

台灣有好山好水、豐富的美食文化和人文傳統的瑰麗,得天獨厚的地貌和城市風情,更勾勒這小島引人入勝的旅遊魅力。對許多外國觀光客來說,台灣不僅方便、自在,就連那熱情的人情味,也令人有賓至如歸的感受。
By 遠見雜誌  |  2019/04/21

1LDK有多大?從設計師視角深入東京選品店的美感故事

意指一個房間同時當作客廳和廚房使用的1LDK(日本使用的房地產用語)是一間綜合商場,最初以時尚商店出發,現在擴大範圍至生活雜貨店,就像「在日常生活中追求不平凡的生活」這一概念一樣,在店內處處可以看到充滿感性的商品。
By 凱特文化  |  2019/04/19

百年老教堂新生!荷蘭菲赫特De Petrus教堂圖書館 彩色玻璃窗下品味書香和咖啡香

位於荷蘭馬斯垂克(Maastricht)市中心,由哥德式修道院教堂改造的多明尼加書店(Boekhandel Dominicanen),是許多愛書人的必訪之處。其實,在荷蘭南部小鎮菲赫特(Vught),也有一幢教堂裡的圖書館De Petrus!
By La Vie行動家  |  2019/04/19

時尚界同悲!火吻巴黎聖母院 法國精品雙巨頭競相捐款助重建

巴黎聖母院(Notre Dame Cathedral)在法國時間4月15日晚間驚傳大火,尖塔和三分之二的屋頂燒毀坍塌,知名的玫瑰花窗也被燒毀,所幸聖母院的兩座鐘樓及主結構免於祝融,耶穌荊棘冠、聖路易祭袍等重要文物已被搶救出。消息傳出後,包括設計師Riccardo Tisci、Diane von Furstenberg、Clare Waight Keller等人,均透過社群媒體發文,表示深感難過。
By BeautiMode  |  2019/04/16

羅浮宮玻璃金字塔被挖空?法國藝術家JR打造「揭開金字塔30年秘密」巨型拼貼畫

30年前的法國人大概從來也沒想過,那個他們曾經認為不倫不類的玻璃金字塔,會成為舉世聞名的指標性地景之一。作為全世界重量級藝術殿堂,由華裔建築大師貝聿銘打造的羅浮宮金字塔(Musee du Louvre,Louvre pyramid),迎來值得慶祝的30週年紀念,而為了向這個玻璃金字塔入口致敬,曾用藝術讓羅浮宮變不見的法國街頭藝術家JR,再度重回該場地,並集結400位自願者,以「金字塔秘密」(the Secret of the Great Pyramid)為題,齊打造一幅似被「挖空」的巨型拼貼地景畫作!
By La Vie行動家  |  2019/04/16

你不能錯過的絕世美景!2019最熱門的10大旅遊勝地

2019年過了一季,你是否已有不同的旅遊計畫,去犒賞工作的辛勞和疲憊?也許你想出國,卻總是不知道該去哪裡,那麼不妨參考《architecturaldigest》諮詢旅遊專家的建議,我們精選出前10大熱點,相信不同風情和人文特色的浪漫,絕對是最令人忘卻煩憂的感動。
By 遠見雜誌  |  2019/04/09

美到讓人捨不得吃!史上最美生魚片有著動人故事

近日,一位烹飪藝術家mikyoui00開始在各大社群中引起火熱討論,他從未學過任何餐飲或刀工相關技術,而是秉持著對生魚片的熱情,將製作料理的過程變成一種有趣的活動,不僅擺盤技術精良,那搭配不同色澤的美感,迸發令人驚豔的感動。
By 遠見雜誌  |  2019/04/06

天天吃咖哩?數理邏輯超強?對印度人的刻板印象其實是一場誤會

一般會從人們的口中聽到的就是:「印度人為什麼都只吃咖哩?」的疑問。事實上,印度料理包含燉煮和火炒等各式各樣的種類,但每一樣都使用了印度本身特有的香料(masala)來製作。因為印度料理都放了香料,所以每一道印度菜都會有「咖哩味」,而讓人們認為「印度料理全都是咖哩」。
By 時報出版  |  2019/04/01

全球對旅客最友善的10大國家:台灣排名全球第2!

很多人都喜歡旅遊,熱愛以親身體驗的方式探究這個世界,見識各地不同的人文特質與自然風情,並藉由旅行的過程,紓壓、放鬆、找尋快樂,或發現自己生活真義。每到一個目的地,當地人的笑容與熱情,往往都是勾勒美好旅行篇章的重要元素。但你知道,哪些地方對遊客最歡迎嗎?
By 遠見雜誌  |  2019/03/20

不僅含有「古柯鹼」!從前的可樂還能抗疲勞、治頭痛?

彭伯頓推出可口可樂的時機,剛好是美國處在三種流行文化的浪頭上。首先,可口可樂不是全新的產物,是彭伯頓改良自己之前的心血結晶「法國古柯酒」(French Wine Coca),但他也非原創者,只是跟著流行的腳步走。在彭伯頓的時代,古柯葉的重要成分「古柯鹼」(cocaine)已被萃取出來,上市之後由於藥效神奇,造成了瘋狂的流行,舉凡藥物、飲料、提神劑都不免俗要添加其中。
By 時報出版  |  2019/03/12

外星女神降臨巴黎傳奇百貨?葡萄牙藝術家Joana Vasconcelos「女武神」藝術裝置致敬西蒙波娃

懸掛在中央簷篷下,渾身潔白皎潔有如完美無瑕的《Simone》,看來像是女性子宮,卻也如樹冠般溫柔呵護著百貨,對Joana Vasconcelos而言,北歐神話中的女武神強大又堅毅,這正是她想藉著作品想傳遞的意念,不過她不以剛硬的線條來表達這份勇敢堅韌,而是選擇柔軟的針織毛線、層層面料素材拼接,打造出具有弧度,又帶點溫暖氣息的編織裝置創作。
By La Vie行動家  |  2019/03/04