美食

告別敦南!誠品24小時書店再進化 打造夜讀新生活

1989年創立的誠品敦南店,是全球首家24小時營運的書店,曾被CNN評選為「全球最酷書店」、《TIME》雜誌評選為「亞洲最佳書店」,已經24小時不熄燈陪伴讀者超過18萬個小時的誠品敦南店,儘管因都市更新而決定在5月31日與讀者說再見,但24小時書店卻未因此而熄燈,轉移陣地後,繼續無縫接軌的在誠品信義店3樓24小時營運,除了書店外,這裡更有全台唯一的24小時唱片行、書店裡的24小時生鮮超市,還有深夜咖啡與調酒,讓你靈感不打烊。
By BeautiMode  |  2020/05/27

見證阿里山林業興衰!到舊時「貓仔間」喝一杯有故事的咖啡

每座城市都有屬於自己的記憶,有故事的城市,往往會讓人忍不住流連忘返。玉山旅社,一間擁有70多年歷史的木造老旅社,安靜駐足在嘉義阿里山森林鐵路北門驛前。這間看似普通的老旅社,見證了阿里山林業的興衰,當年曾經是商販暫時落腳的「販仔間」,也曾經是撫慰男子的「貓仔間」,如今這裡既是咖啡館,也是背包客棧,更是推廣嘉義在地活動的文化基地。
By BeautiMode  |  2020/05/15

洛杉磯美食新亮點!米其林三星主廚掌舵 Gucci比佛利山再開餐酒館

拿下2020年度義大利米其林指南(Michelin Guide Italy 2020)一星殊榮的Gucci餐酒館(Gucci Osteria),2月17日正式進軍美國洛杉磯,在Gucci比佛利山羅迪歐大道(Rodeo Drive)旗艦店的屋頂開設分店。
By BeautiMode  |  2020/02/15

法式牛排重點在醬汁!跟著台灣小夫妻尋找高CP名店

法式牛排與一般的鐵板牛排不同,主要是以熱瓷盤呈現。大多時候都會佐以馬鈴薯及蔬菜,再配上些許的沙拉。而法式牛排最重要的是淋在牛排上的醬汁,就這麼說好了,如果牛排是法式牛排的身體的話,醬汁可以說是法式牛排的靈魂。
By 榻榻米出版  |  2020/02/05

乳鴿奪夫宴!宋靄齡密謀錢權交易 促成蔣宋政治聯姻內幕

很多人都知道,蔣介石的太太是宋美齡,但卻未必知道,其實在這之前,蔣已經有三位太太,他為了宋美齡而拋棄糟糠之妻,當中還鬧出一個「乳鴿餐」竟成「奪夫宴」的故事。
By 時報出版  |  2020/02/01

從鋪張到簡樸!五張國宴菜單看見台灣政治轉型的軌跡

2016年3月,位於圓山飯店之內的「圓山文物館」開幕,館中展示了很多與飯店崢嶸歲月有關的文物,包括不同總統時代的國宴菜單。我對國宴菜單特別感興趣,因此特地為此從香港到台北一趟,結果大增見識,不枉此行,尤其是文物館的管理員人很好,竟然答允我的不情之請,把那些國宴菜單從玻璃展示櫃中逐張拿出來,一一供我拍照,讓我可以與讀者分享,在這裡特別鳴謝。 這些國宴菜單由外貌、設計到菜式,有著明顯差異,反映不同時代背景,以及不同總統的不同品味和喜好。
By 時報出版  |  2020/01/11