連續四屆入選臺北時裝週的台灣設計師品牌UUIN，2021秋冬系列以「園丁」（Gardener）為主題，將台灣隱喻為一座綠色方舟，人民則是守護土地的園丁，耕耘著夢想家園，UUIN試圖透過服裝，打造一個心靈富足、有行動力、對生活充滿好奇心的女性園丁Gardeners形象。

為了與國際接軌，2021年起臺北時裝週一年舉辦秋冬（AW）與春夏（SS）兩次，因此「2021臺北時裝週AW21」正是文化部首次舉辦秋冬季臺北時裝週，自3月10日至15日於松山文創園區展開，成為疫情下全球唯一能讓賓客近距離觀賞實體走秀的時裝週，同時展現防疫成果與本土設計軟實力，參與品牌包括夏姿陳Shiatzy Chen、Gioia Pan潘怡良、Seivson、簡君嫄C Jean、李倍Dleet、#Damur、Douchanglee、柯偉倫Allen Ko3、U

大稻埕曾是台灣北部最繁華之地，不僅人文薈萃、商貿往來，人們在貨物與街區之間蓬勃穿梭，建構出大稻埕一種獨特的空間「移動」，當地住宅一樓皆為商店與倉庫，二樓為生活空間，為台灣特殊住商混合文化的長形連棟式「街屋」。

在國際上擁有舉足輕重地位的台灣機能紡織，長期以來在國際市場穩佔鰲頭，如何以這股力量推動時尚設計，一直以來是台灣時尚界關注的議題。 為了整合資源，激發更大創意能量，在經濟部工業局「時尚跨界整合旗艦計畫」推動下，紡拓會於臺北時裝週期間，於松山文創園區2號倉庫舉辦「co-Fashion機能時尚」動態展演，展示設計師品牌UUIN、詹宗佑（Tsung Yu Chan）、李維錚（Jenn Lee）與藝術家，以及國內機能紡織大廠（和明紡織、興采實業、美立信實業、達紡企業、甲乙織造）共同合作的2021春夏系列。

生活處處皆靈感，珍珠奶茶、檳榔西施、鐵皮屋、紅白塑膠袋這些台味十足的事物，都曾經在服裝設計師的巧思創意下，轉化成令人莞爾的設計元素。2020年春夏，台灣獨立設計師品牌UUIN從台灣街頭尋找靈感，被烈日曬昏頭的午後，躲進冰店尋求一碗清涼，是不少人的夏日解熱良方，UUIN的三位設計師劉子超、劉燕純和林宏瑜，以台式剉冰為發想，糖水的甘甜滋味、冰塊融化的清爽意象，配料的繽紛色彩，全都轉化為服裝靈感。從印花、色彩、材質到造型，形塑出一個具當代在地特色的女子形象：活潑卻也優雅、率真卻也自在的「艾斯小姐」（Miss Ice）。

第一屆臺北時裝週日前揭開序幕，緊接著在靜態展開展之後的活動，是臺灣設計師品牌的動態秀，四個品牌卯足全力，展現各種創意：UUIN藉由跨界合作讓香氣蔓延全場，豐富秀上的感官體驗；東裝男服SILZENCE men則以藝術卷軸帶入東方水墨的氣韻，詮釋禪意境界；沙布喇•安德烈SABRA ANDRE也展現一貫的前衛表現，刻意讓戴上頭套的蒙面模特兒緩步走在伸展台上，傳達「我的作品不需要名模，穿上它，你就是名模」的概念；潘怡良GIOIA PAN翻玩傳統原住民工藝與金屬配飾，更邀來林嘉綺母女檔與利菁開場和壓軸走秀。