春天最適合野餐，但老是帶三明治出門總覺得有些乏味，為此本次BeautiMode專訪了台北東區名店Dears 鬆餅店的甜點顧問JOJO，邀請她向我們推薦適合台灣天候和民情的野餐美食。

大英博物館帶領全球透過物品認識一個地區的時代背景和風土民情，而透過美食，同樣也可以了解該地區的歷史與文化。越南由於擁有狹長的海岸線，因此以新鮮的海味遠近馳名；地處熱帶地區，氣候炎熱，盛產各式蔬果，新鮮開胃且多樣化的沙拉也成為越式料理的一大重點特色；再加上地緣關係，越南菜系也深受中華米食文化的影響；而曾經受到法國殖民統治的緣故，也讓越式料理多了份精緻。 ▶全球最好的茶 在台喝得到 ▶日本最好吃的鬆餅 現已登台 越南甘蔗蝦。此道菜承襲傳統製作工法，將新鮮蝦肉製成蝦泥的過程中，不沾粉，也不拍打，呈現蝦肉的天&#

2014年秋冬由Jeremy執掌的Moschino推出麥當勞系列時，引起了時尚界的一陣熱議，而現在，瑞典麥當勞真的推出自己的服飾系列「大麥克」了，其中部分商品已經開賣。

從去年底開始不斷邀請義大利美食名家來台交流的君品酒店，今年4月即將邀請世界首間榮獲米其林的素食餐廳Joia的老闆兼主廚里蒙Pietro Leemann來台，為酒店6樓的「Le Thé茶苑」打造「Green Planet手護地球」限定綠色饗宴。

過年期間大吃大喝不忌口，再加上日夜顛倒，宅在家中上網、看電視，你是否也會擔心自己出現過年肥症候群？根據衛生福利部國民健康署的調查統計，去年過年期間有三成民眾體重平均增加1.7公斤，但由於台灣人的健康意識提高，再加上運動風氣越來越盛行，春節期間體重增加的比例，也從101年的45.3%降低為103年的30.9%。 控制熱量攝取及運動，才能在享用美食的同時，又維持健康良好的體態。 雖說維持健康的身材體態並不代表要放棄所有的節慶美食、豐盛大餐，但若是能注意控制攝取進來的總熱量，再透過規律的健身運動計畫來消耗熱量，持續提升身體的代謝率，搭%

一年一度的情人節即將來到，想親手做美味點心給心愛的另一半，卻又不知從何開始嗎？BeautiMode邀請人氣鬆餅咖啡店Dears的甜點主廚JOJO，為大家示範2種製作快速又簡單的甜點，準備好了嗎？烹飪課開始囉！