台北君悅酒店推出韓國美食節 首爾柏悅酒店主廚凱菲屋獻廚藝

星級飯店經常會邀請國外名廚來台交流廚藝，讓喜愛嘗鮮的饕客們不用出國就可品嚐美味佳餚，台北君悅酒店特別邀請韓國首爾柏悅酒店主廚全在浩(Jae Ho Jeon)來台，從今天起到4月5日止，在凱菲屋客座兩週的時間，讓原有近百道中西菜色的凱菲屋，再添道地韓式風味。

▶金秀賢帥扮咖啡王子 承諾再訪寶島

▶全球首位素食米其林將來台獻藝

辣椒醬油海鮮沙拉。

濟洲辣炒豬頸肉。

年僅34歲的客座主廚全在浩，擁有十多年的紮實廚藝資歷，以正統韓式手法，推出一系列開胃冷菜，如涼拌海鮮沙拉、石鍋蔬菜，並選用台灣當地大白菜及白蘿蔔，搭配獨門配方及辣椒粉，製作成韓式傳統手工泡菜(Kimchi)。此外，韓國最具代表性的人參雞粥、海鮮煎餅(Haemul Jeon)、韓式炭烤牛小排(Kalbi Gui)、濟州辣炒豬頸肉(Gochujang Bulgogi)等菜色，也都是客座主廚推薦的必嚐美味。

凱菲屋週一至週五午間及週一至週四晚間時段，每位NT$1,100；週五晚間及週末午餐與晚餐時段，每位NT$1,300；所有價格均須加收一成服務費，訂位電話(02) 2720 1230。

▶汪小菲看好台灣市場 俏江南轉型再出發

照片來源：台北君悅酒店