導演，是電影創作的靈魂與推手。若你是熱愛看電影的影痴，想必應對各大導演的執導風格與作品應當十分熟悉、如數家珍，舉凡場景調度、敘述手法、特效到影片色彩等等，只要你瞄一眼，即能快速從腦中分析得知這是哪位名導的大作。不過，若這些導演所捕捉拍攝的聚焦對象不是人類，而是食材，你還可以迅速答出是哪位名導的風格嗎？

每次去日本旅遊，身邊的朋友們總會推薦當地必去的咖啡館，日本咖啡這麼有名，究竟是這個國家的咖啡很特別，還是咖啡館很特別？而日本第一家咖啡館跟鄭成功有關係！？來聽聽美食歷史學家胡川安怎麼說……

去日本吃握壽司，別再只點那些知名基本款啦！讓有壽司之神之稱的職人小野二郎來告訴你，就是這款隱藏版的「握壽司天王」，會好吃到讓喉嚨發出聲音、讓客人脫口說出「啊！人間美味！」

不知大家是否有相同的經驗，每回到日本遊玩，總會被轉角巷弄的餐廳櫥窗所展示的料理模型深深吸引，幾可亂真的美食模型光是看著就足以讓人垂涎欲滴，不過若是轉化成針黹刺繡，是否還會有相同的效果呢？看看這位日本女刺繡藝術家精雕細琢的作品，答案想必是肯定的！

熱鬧喧嘩的台北永康街美食商圈中，近來在商圈入口處多 了一棟窗明几淨，外觀漆有海藍色牆面的獨幢透天建築，和周邊林立的老宅樣貌形成強烈對比，不免讓路經此處的人好奇，到底這間有著濃厚異國風情的店面，葫蘆裡賣的是什麼藥？

有記憶以來，在台灣吃的豆腐都是超市所買由機械製造的盒裝豆腐；然而，在日劇中卻經常看到一般民眾到住家旁的豆腐店買當日現做的豆腐。日本的手作豆腐店家雖然沒有便利商店那麼多，但是至少都在家庭主婦可以到達的範圍內。