隨著近年來喝下午茶及吃早午餐的風氣盛行，鬆餅成為幾乎人人都曾經品嚐過的甜品之一，甚至連便利商店都開始販售烈日鬆餅，搶攻隨時可得的甜點市場，但是，大家知道什麼是烈日鬆餅嗎？

由於近年難以平息的食安風暴，不管是不是習慣外食，台灣人民都紛紛開始注意起飲食安全，致使許多店家也慎重審視餐點使用的食材與品質，就連甜點店也不例外，日前重新裝潢開幕的Dears Waffle & Café手工鬆餅店，就推出了多樣主打天然、養生的餐點，為熙來人嚷的東區商圈帶來一波健康溫暖的飲食風氣。