疫情雖然讓人類陷入困境，但偏偏卻在這段時間讓生態得到了呼吸的空間，這令我們不禁反思我們是否把地球資源視為理所當然？關於這個問題，靠著大自然生活的夏威夷人可能早有體悟， 「Aloha」是最為人熟知的是夏威夷的招呼語，但其實這也是當地祖先留下來的智慧，背後蘊含愛、同理、善良和尊重

每到婚禮祝壽等喜慶場合，餐桌上所出現的海鮮佳餚，往往令人食指大動，各種珍稀海味搭上大廚精湛的料理方式，那生猛的食材彷彿有了另一層的蛻變，綻放獨一無二的姿態和光彩。 然而，在享用各種美味的同時，你可能從沒想過，吃上牠們必須讓環境付出多大的代價，《Home Run Taiwan》便揭露了餐桌上的海鮮文化，也許下回選擇拒吃，你能為海洋保育更盡一份心力。

過年期間太放縱，從除夕一路吃到大年初五，在暴飲暴食後，是否感到懊悔不已？打算來個贖罪式的補償飲食，但想忌口卻又不願悲慘餓肚子的矛盾，實在太令人掙扎，肉食族、火鍋狂、甜食控的年後心聲，人人感同身受，由營養師趙函穎設計的美味「纖」食譜，以「順應式補償飲食」，滿足各種偏執飲食族群，擺脫罪惡感。