時報出版

跟著交通迷遊日本 尋訪《神隱少女》中湯婆婆的奇幻湯屋

日本是交通網絡非常發達的地方,除了鐵路網和新幹線遍布全境之外,許多都會區周邊的城市都有各自的電車路線與系統。今天,就讓我們搭路面電車,一起來尋訪日本動畫大師宮崎駿《神隱少女》中湯婆婆的奇幻湯屋吧!
By 時報出版  |  2017/06/10

你喝的咖啡等級是頭等艙還是經濟艙?認識咖啡豆的兩大家族──阿拉比卡和卡內弗拉

首先介紹咖啡豆的兩大家族──阿拉比卡(Arabica)家族和卡內弗拉(Canephora)家族。卡內弗拉一般被人稱為羅布斯塔(Robusta),然而羅布斯塔其實僅是卡內弗拉的一個分支,因為廣為人知,所以成了卡內弗拉的代名詞。如果說阿拉比卡出身貴族,那卡內弗拉就是鄉下來的。為什麼這麼說呢?
By 時報出版  |  2017/05/27

日本的第一家咖啡館是鄭成功後代開的?那些你不知道的日本料理故事…

每次去日本旅遊,身邊的朋友們總會推薦當地必去的咖啡館,日本咖啡這麼有名,究竟是這個國家的咖啡很特別,還是咖啡館很特別?而日本第一家咖啡館跟鄭成功有關係!?來聽聽美食歷史學家胡川安怎麼說……
By 時報出版  |  2017/05/12

國字臉這樣戴鑽石會擋桃花!?行家教你不同臉型如何搭配鑽石

圓臉千萬不要嘗試這種耳環、國字臉這樣戴鑽石會擋桃花!?讓兩岸最權威的三位鑽石行家吳舜田、繆承翰、湯惠民,來教您如何依照自己臉形挑選鑽石,既然要花錢投資外表,那絕對要花在刀口上!
By 時報出版  |  2017/05/05

一杯咖啡精華保值期只有25秒!在義大利,咖啡要站著快快喝

做為全世界喝咖啡最頻繁的人,義大利人喝的節奏也和別人不同。那裡的咖啡館總是從早開到晚,而且全天都沒有冷清的時候。義大利人通常要求在25秒內喝完一杯濃縮咖啡,因為在他們看來,一杯咖啡的精華保質期只有25秒……
By 時報出版  |  2017/05/03

【和食古早味】懷石料理必備食材 豆腐背後的日式精神

有記憶以來,在台灣吃的豆腐都是超市所買由機械製造的盒裝豆腐;然而,在日劇中卻經常看到一般民眾到住家旁的豆腐店買當日現做的豆腐。日本的手作豆腐店家雖然沒有便利商店那麼多,但是至少都在家庭主婦可以到達的範圍內。
By 時報出版  |  2017/01/30