出過數本書籍、被訪問過無數次的老爺集團執行長沈方正，在媒體或鏡頭面前總是謙謙有禮，像個和善溫暖的朋友，暢談他的服務心法與職場生存法則，而他細心、貼心、令人安心的特質，除了是與生俱來的性格，其中也有品味旅行的體悟，轉化成生活習性的軌跡。本次BeautiMode專訪老爺集團執行長沈方正，邀請他分享他的獨門「旅行技術」，並剖析他如何將旅行中獲得的見聞和感悟，化為打造新興概念旅店的養分。

台灣觀光產業蓬勃發展，精品設計旅館、特色民宿旅店如雨後春筍般出現，無不希望透過別具的風格創意贏得旅客們的青睞，強調台灣在地文化特色的連鎖設計飯店Home Hotel，堅持飯店內物品全都選用台灣品牌，期許自己不只是歇腳處，還要成為向全世界宣傳台灣設計的平台，繼2011年信義分館之後，更於今年5月在台北東區成立Home Hotel大安分館，而先後催生這兩間旅館的幕後推手，是以廣告行銷起家的Home Hotel執行長王念秋。

去年12月中旬試營運的誠品行旅，今日（3/6）宣布正式開幕，旅館內104間客房及上千冊的精選書籍，和台灣本土藝術家的作品，集結成台灣首間以呈現本土精緻文化為主軸的書香旅館。

跨界合作頻繁的設計師卡爾拉格斐Karl Lagerfeld，向來喜歡接受全新的挑戰，緊接著澳門酒店及新加坡旅館Sofitel So Singapore之後，最近又把他的足跡擴展至加拿大多倫多，將為加拿大多倫多的公寓大廈The Art Shoppe Lofts + Condos設計兩個住宅大廳空間。

俏江南餐廳遷址至交通方便的信義安和路口，並改名為江南滙，菜色組合以川菜搭配台菜，取代原本的廣東菜，2014年10月中下旬開始試營運。 藝人大S徐熙媛老公汪小菲經營的川菜餐廳「俏江南」去年9月宣布歇業，趁著租約到期將店址從台北ATT 4 FUN遷至信義安和路口處，並改名為「江南匯」，試營運至今已4個多月，俏江南集團執行長汪小菲表示，「江南匯是特別針對台灣市場稍微改了名字，就是俏江南匯台灣菜，能夠更加接地氣一點(註：接地氣，意指符合當地文化，貼近一般人的生活)。我目前也在台北進行一些旅館飯店的投資，請到國際知名設計師Philippe Starck做設計，最快預

開幕已滿週年的寒舍艾麗酒店，日前晉升為Design Hotels™會員，成為全球認證的頂級精品酒店的一員，近日酒店不只有許多相關的慶祝活動和優惠，位於酒店6樓的The Terrace即日起推出雙人下午茶饗宴，力邀大家一起在綠意盎然的環境中享受愜意的午後時光。