認識君周三年，開始是業務的往來，每次喝他的產品都會喝到一股茶葉的香氣。這三年我看到他的通路沒有因疫情而停滯反而逆勢開展，一開始會擔心但更多的是敬佩，某一天看到他的紙杯上印著「50秒手沖鮮萃茶」好奇問同事這是什麼意思？為什麼是50秒？怎樣萃取？興起了請他來聊聊的念頭。

民國60年代左右是台灣青草文化的黃金時期，北中南各大城市幾乎都有一條青草巷，供應日常所需青草藥。之後隨著全民健保的實施，以及各種飲料的推陳出新，懂得使用青草的人變少，青草淪為名副其實的「野花野草」。