夏日即將來臨，正適合來一杯冰涼酸甜的蔓越莓汁，它不但既消暑又解渴，還有許多意想不到的好處，讓你在品嘗美味的同時，健康也大加分。究竟這一顆小小的紅色果實裡頭蘊藏了哪些好處？食用上是否有需要注意的地方？喝膩了蔓越莓汁、蔓越莓乾的話，還有其他料理方法嗎？BeatiMode特別整理了這些問題，一起來了解吧。

國內外獲獎無數的主廚李佳其，因2010年在新加坡FHA國際烹飪挑戰賽中，獲得最佳亞洲廚師獎，從此有了「亞洲廚神」的封號，目前擔任礁溪長榮鳳凰酒店行政主廚的他，同時也是美威鮭魚的年度代言人，此次他特別在新開張的鮭魚廚藝教室中，親自示範簡易的鮭魚料理，料理過程中他也毫不藏私的傳授許多烹飪小撇步，現在就跟著BeautiMode一起向廚神偷師吧！