《大人們的餐桌》鐵娘子的減肥菜單

(本文節錄自《大人們的餐桌》一書,未經許可請勿轉載)

除了聲音之外,柴契爾夫人還下了不少功夫在自己的衣著、髮型,以及身段上,悉心為自己打造一身「鐵娘子」的形象。

由《金融時報》時裝記者羅布.楊(Robb Young)所著的《權威穿著:第一夫人、女性政客與時尚》(Power Dressing: First Ladies, Women Politicians and Fashion)一書,便以這位鐵娘子當成個案分析,並說這甚至為往後的女性從政者,建立了一個經典的穿衣樣板。

概括來說,鐵娘子建立了一種獨特的「權威穿著」,「註冊商標」包括:大墊肩的西裝外套、鍾愛藍色與鋼灰色外衣、珍珠項鍊、手袋、襟針、大耳環、高跟鞋以及獨特的髮型。

柴契爾夫人愛穿大墊肩的西裝外套,讓她看起來像穿上一套戰士盔甲。時裝設計師亞力珊德(Hilary Alexander),在其於二○○八年四月十六日發表的一篇文章〈引領權威穿著的女人〉(The woman who pioneered power-dressing)中,甚至把墊肩形容為「力量的肩膀」。文中引述時裝設計師亞伯拉罕(Marianne Abrahams)提到,她這位顧客對於自己衣著的縫紉和剪裁,一向甚有主見,例如對墊肩的剪裁便很執著。

捨棄掉帽子,柴契爾夫人取而代之的,是她那「註冊商標」,矚目的鼓脹式髮型。鐵娘子把頭髮燙得硬繃繃像一頂鋼盔,以這個鮮明形象,來顯示她的硬朗、頑強、絕不妥協的性格和作風。

除了聲調、帽子、穿衣和髮型之外,這位鐵娘子為自己建立一個強悍的領袖形象,還在自己的身段上痛下苦工。

英國有所謂《資訊保密法》,政府檔在三十年後便可以解密。二○一○年一月底,英國政府公開了一批塵封逾三十年的祕密檔案,包括柴契爾夫人的私人記事簿,當中揭露一九七九年她即將就任首相時,為了令自己在首相府門外拍照時可以更加纖瘦,更加上鏡,於是進行了為期兩個星期的「地獄式節食減肥」。

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有關的菜單原本夾在她的個人記事簿當中,幾乎每餐都吃蛋,一週總共吃掉二十八只蛋作為主食,以及簡單肉食、蔬果和咖啡等,據稱跟著做,可以減掉二十磅。吃肉的時候可配以威士忌,餐與餐之間不可吃零食,但不可使用這份菜單超過兩週。這份「柴契爾夫人的減肥菜單」,有現今所謂「阿特金斯減肥菜單」(Atkins Diet)的影子,同樣是以高蛋白、低碳水化合物飲食來減肥。營養學家指出,雖然菜單可有效快速減輕體重,但卻會令血糖直線下降,令人感到冰冷、倦怠、虛弱、精神差。

女士為了保持美好身段,往往要付出重大的努力和代價,只是想不到作為領袖也一樣。這也難怪,連自己的體重也管理不了的話,又怎能說服國民可以管理一個國家呢?

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柴契爾夫人減肥菜單

每日早餐:葡萄柚、一或兩只蛋、黑咖啡或清茶
週一 午餐:兩只蛋、葡萄柚

晚餐:兩只蛋、什錦沙拉、一片吐司、葡萄柚和咖啡

週二 午餐:兩只蛋、番茄和咖啡

晚餐:牛排、番茄、青瓜、生菜、橄欖和咖啡

週三 午餐:兩只蛋、菠菜、咖啡

晚餐:兩塊羊排、芹菜、青瓜、番茄、茶

週四 午餐:兩只蛋、菠菜、咖啡

晚餐:兩只蛋、茅屋乳酪、一片吐司、椰菜

週五 午餐:兩只蛋、菠菜、咖啡

晚餐:魚沙拉、吐司、葡萄柚

週六 午餐:水果沙拉

晚餐:牛排、芹菜、青瓜、番茄、咖啡

週日 午餐:雞、番茄、蘿蔔、花椰菜、葡萄柚、咖啡

晚餐:凍雞肉、番茄、葡萄柚

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

大人們的餐桌立體書.jpg
本文節錄自《大人們的餐桌》一書。(圖/時報出版)

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