《大人們的餐桌》鐵娘子的減肥菜單

（本文節錄自《大人們的餐桌》一書，未經許可請勿轉載）

除了聲音之外，柴契爾夫人還下了不少功夫在自己的衣著、髮型，以及身段上，悉心為自己打造一身「鐵娘子」的形象。

由《金融時報》時裝記者羅布．楊（Robb Young）所著的《權威穿著：第一夫人、女性政客與時尚》（Power Dressing: First Ladies, Women Politicians and Fashion）一書，便以這位鐵娘子當成個案分析，並說這甚至為往後的女性從政者，建立了一個經典的穿衣樣板。

已故的英國首相柴契爾夫人，為了打造自己的鐵娘子形象，從內而外下了不少功夫。

概括來說，鐵娘子建立了一種獨特的「權威穿著」，「註冊商標」包括：大墊肩的西裝外套、鍾愛藍色與鋼灰色外衣、珍珠項鍊、手袋、襟針、大耳環、高跟鞋以及獨特的髮型。

柴契爾夫人愛穿大墊肩的西裝外套，讓她看起來像穿上一套戰士盔甲。時裝設計師亞力珊德（Hilary Alexander），在其於二○○八年四月十六日發表的一篇文章〈引領權威穿著的女人〉（The woman who pioneered power-dressing）中，甚至把墊肩形容為「力量的肩膀」。文中引述時裝設計師亞伯拉罕（Marianne Abrahams）提到，她這位顧客對於自己衣著的縫紉和剪裁，一向甚有主見，例如對墊肩的剪裁便很執著。

捨棄掉帽子，柴契爾夫人取而代之的，是她那「註冊商標」，矚目的鼓脹式髮型。鐵娘子把頭髮燙得硬繃繃像一頂鋼盔，以這個鮮明形象，來顯示她的硬朗、頑強、絕不妥協的性格和作風。

柴契爾夫人對自己的穿著很有主見，尤其偏好大墊肩的西裝外套。

除了聲調、帽子、穿衣和髮型之外，這位鐵娘子為自己建立一個強悍的領袖形象，還在自己的身段上痛下苦工。

英國有所謂《資訊保密法》，政府檔在三十年後便可以解密。二○一○年一月底，英國政府公開了一批塵封逾三十年的祕密檔案，包括柴契爾夫人的私人記事簿，當中揭露一九七九年她即將就任首相時，為了令自己在首相府門外拍照時可以更加纖瘦，更加上鏡，於是進行了為期兩個星期的「地獄式節食減肥」。

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柴契爾夫人為了1979年5月4日在首相府門外拍照的這一刻，特別執行了兩週地獄式的節食減肥。

有關的菜單原本夾在她的個人記事簿當中，幾乎每餐都吃蛋，一週總共吃掉二十八只蛋作為主食，以及簡單肉食、蔬果和咖啡等，據稱跟著做，可以減掉二十磅。吃肉的時候可配以威士忌，餐與餐之間不可吃零食，但不可使用這份菜單超過兩週。這份「柴契爾夫人的減肥菜單」，有現今所謂「阿特金斯減肥菜單」（Atkins Diet）的影子，同樣是以高蛋白、低碳水化合物飲食來減肥。營養學家指出，雖然菜單可有效快速減輕體重，但卻會令血糖直線下降，令人感到冰冷、倦怠、虛弱、精神差。

女士為了保持美好身段，往往要付出重大的努力和代價，只是想不到作為領袖也一樣。這也難怪，連自己的體重也管理不了的話，又怎能說服國民可以管理一個國家呢？

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