台北文華東方酒店聯手Dior推出花漾迪奧時尚下午茶邀妳體驗頂級法式饗宴

聞到某種香味，有時會不禁意的喚起我們一段塵封已久的回憶，或許讓你想起某個人、某個地點或是某種食物，但有時也能激發我們的創作靈感。台北文華東方酒店五樓的法式餐廳Café Un Deux Trois與法國品牌Dior首度合作推出花漾迪奧時尚下午茶，Dior香水代言人娜塔莉波曼Natalie Portman在粉紅色玫瑰花牆前的倩影令人留下深刻印象，而這款Miss Dior香水就激發了台北文華東方酒店的行政西點主廚Frank Haasnoot的甜點想像空間。

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花漾迪奧時尚下午茶靈感來自Miss Dior香水的粉紅色調及花果香調。

行政西點主廚Frank Haasnoot以玫瑰裝飾草莓列日鬆餅，呼應Miss Dior香水中的大馬士革玫瑰香味。

Miss Dior的清新柑橘前味，成為卡士達香橙塔的香橙奶餡，香橙塔的造型則取中味的牡丹，運用白巧克力製作而成；以大馬士革玫瑰和果香調合而成的特有香氣，在主廚的巧思設計下，成為藍莓紅心芭樂馬卡龍及草莓列日鬆餅，妝點其上的則是紅玫瑰花瓣。

左起：卡士達香橙塔、藍莓紅心芭樂馬卡龍、黑醋栗柚子慕斯。

身為2011年世界巧克力大師比賽冠軍的Frank Haasnoot，取Miss Dior香水瓶上的蝴蝶結，製作成粉紅色巧克力造型緞帶，裝飾在黑醋栗柚子慕斯上；而下午茶中不可或缺的傳統英式司康，則是搭配三種主廚特製抹醬：經典的英式鮮奶油、新鮮柑橘果醬與及草莓玫瑰果醬，果醬部分再次呼應了Miss Dior的香調。