《鐵人媽媽賈永婕的Brunch》 教你在家輕鬆做出餐廳等級料理

時隔一年多,三鐵辣媽賈永婕再度推出新書,這次她從文壇的「美少女文青作家」,變身為走進廚房,每天早上一邊施「獅吼功」叫孩子起床、一邊為孩子們準備豐盛早餐的「鐵人媽媽」。

在《鐵人媽媽賈永婕的Brunch》的新書分享暨料理示範會上,身為時尚造型師也是美食家的Roger鄭建國,特別為好友的新書站台。

身為賈永婕的多年好友,Roger常有機會吃到她親手做的佳餚,他表示,「永婕常常張羅一桌好菜邀請我們去她家聚餐,從做菜、擺盤和美味的程度,都讓我覺得老天真是不公平啊!這個女生又漂亮、身材又好、還又會三鐵,居然連料理都這麼拿手,說她是十項全能一點也不誇張吧。」

Roger透露,每次去賈永婕家,她都能做到賓主盡歡,實在很享受。但眾多料理當中,哪種最對Roger的味?Roger說:「舉凡螃蟹粉絲煲到清蒸石斑,紅酒燉牛肉到西班牙海鮮燉飯…不管是中式、西式、各種料理全都好吃,實在很難選最愛吃的。」Roger也打趣的說:「有她這位好朋友在,常常邀大家聚餐,想要保持好身材,真的是一件困難的事情。」

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賈永婕和Roger現場示範了「烤奶油培根玉米起司薯條」和「鮮蝦干貝毛豆天使麵」兩道料理讓讀者試吃。三位隨機挑選的小朋友試吃「烤奶油培根玉米起司薯條」後,其中兩位小男孩不斷搖頭直說「不好吃」,讓賈永婕好不尷尬,她也開玩笑說,這兩個小孩一定是小S買通來讓她出糗、下戰帖的。也讓賈永婕對小S放話說:「來PK吧!」

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育有二女一子的賈永婕,當初開始做料理,主要是因為老大覺得媽媽每天的早餐,三明治、牛奶都好無聊,且老二、老三又有挑食的毛病,讓她擔心會營養不均衡。於是她開始每天早上六點半起床,挑戰各式早餐。

賈永婕做料理久而久之也已經熟能生巧,並練就出一套獨門技巧,只要花少少的時間和巧思,無需什麼高貴的特殊食材,就能變化出每天不一樣的新鮮美味。現在她只要花10到15分鐘就能完成三道料理,讓小朋友每天吃飽飽的去上學。她也希望透過這本新書,能提供給跟她一樣忙碌的媽媽們一些參考。

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資料來源:時報出版


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