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前陣子一則甜點店禁止「網美拍照」的貼文在網路上引起軒然大波，有人看了之後拍手叫好，但也有人不以為然。身為一個在江湖走跳多年（？）的美食編輯，對於現今的「網美現象」也頗有感觸，這回小編便想藉機和各位分享一些個人的淺見，加上在這行打滾幾年下來的小小心得，供大家參考參考。
在 Instagram 查看這則貼文 三層甜點工作室（@mittsumedesserts）分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 10 日 上午 12:31 張貼
三層甜點工作室（@mittsumedesserts）分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 10 日 上午 12:31 張貼
日前大稻埕頗有人氣的「三層甜點工作室」在社群上發佈一則貼文，開宗明義表明店內「即日起嚴禁網美」，並寫道：「即日起，禁止任何離開座位拍攝個人照片行為。拍照請在自己位子上，請勿任意換位子拍攝。嚴禁任何網美行為。」更在限時動態「即日起，如果你造訪的目的只是為了拍自己的美照、生活照、假裝在看書的照、至少會拍半小時以上的人，請你們不要來。請你們去網美店家打造的網美店。謝謝各位網美的配合。」
在 Instagram 查看這則貼文 三層甜點工作室（@mittsumedesserts）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 6 日 上午 9:45 張貼
三層甜點工作室（@mittsumedesserts）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 6 日 上午 9:45 張貼
乍看之下會覺得網美很無辜，躺著也中槍，但其實看了聲明就知道，店家並非真的不讓網美來消費，也不是禁止大家拍照，前提是「不影響到其他在店內用餐的人」，還給那些喜歡安靜空間的客人一個不被打擾的時光。同時也指出某些「網美」的自私行為：「在店內各處拍攝自己的照片，打擾旁邊的客人、自顧自拍照。擋在路中間、擋在洗手台前、出入口、樓梯間。其他客人要繞過你們、為了躲你們鏡頭百般不舒適，讓你們拍完才能去洗手、才能通過。」
在 Instagram 查看這則貼文 三層甜點工作室（@mittsumedesserts）分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 11 日 下午 9:25 張貼
三層甜點工作室（@mittsumedesserts）分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 11 日 下午 9:25 張貼
隨著公告在網路上傳開，「三層甜點工作室」的社群也湧入大量網友留言，有表示支持的人，也有人覺得店家藉著網路宣傳有了人氣之後就過河拆橋。之後店家又再度發文回應：「我們不是網美店，我們一開始瞄準的客群就不是網美。」同時感概現今網路打卡的亂象，「三五年前的咖啡店，大家都是坐在位子上，唸書、用電腦、看書、小聲交談。什麼時候開始拜訪咖啡店，要把咖啡、甜點拿到各桌拍照，拍個一兩個小時，放在窗邊、放在桌子邊緣、放在地上、放在植物旁。」
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對此小編真的是心有戚戚焉，身為一個美食編輯，經常需要絞盡腦汁拍出各種吸引人的美食照，挑背景、選角度、找光線，餐點上來了一定是「相機先食」，有拍到滿意的照片後才會開動，往往開始品嚐的時候餐點都已經冷掉了。即便不是在工作中，小編私底下去吃飯時也會忍不住職業病發作，上菜之後一定要先拍個照再吃。不過這種時候小編就會逼自己5分鐘內拍完，意思意思做個記錄就好，畢竟對一個專業吃貨來說，好看的照片怎麼比得上好吃的餐點來得重要呢～
在這個網路發達的時代，想紅的人很多，大家都想獲得更多關注，評斷一家餐廳值不值得造訪的標準也跟著改變了。想要抓住客人的胃，首先得抓住他們的眼球，裝潢美不美，拍起來好不好看，成了大家第一眼認識這家店的標準。比起「吃起來好吃」，「拍起來好吃」更容易吸引顧客上門，也造就了許多主打氣氛跟裝潢的「網美店」，只要餐點包裝得夠精緻，即便價格貴、味道普通，還是會有許多人前仆後繼前往，僅僅是為了幾個愛心、幾句無關餐點的讚美。
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當然，除了那些專為拍照而存在的「網美店」，還是有許多好拍又好吃的店家，只是這就造成所謂的「網美亂象」，純粹喜歡品嚐美食的人，被喜歡拍照的「網美們」搞得不堪其擾，店家因此新增一條又一條規定維護用餐品質，卻被說大牌、難搞，說到底就是一個尊重的問題。如果只是乖乖在自己座位上拍照，不影響其他人，其實店家們大都是隨你愛怎麼拍就怎麼拍。
小編可以理解想要拍出好照片的心情，為了拍出視覺效果好看的美食照，光線跟背景很重要，平常小編也沒少做拿著餐點到處換位置的事，但這前提都是要先徵得店家的同意。採訪前先詢問店家，有特殊畫面需求直接向對方提出，徵求同意後才行動，既可以順利拍出滿意的成品，又不會讓店家反感。覺得咖啡廳的裝潢很美，想要當作拍攝背景，很簡單，事先跟店家打過招呼，徵求對方同意，是最基本的禮貌，畢竟咖啡廳不是攝影棚，想要盡情拍個夠，那就包場吧！
除了最近鬧得沸沸揚揚的「三層甜點工作室」，在台北還有好幾間同樣禁止網美式拍照的咖啡廳，想要遠離白目又擋路的網美們，來這些地方準沒錯！小編一共為大家整理了5家安靜舒服的咖啡廳，讓你可以好好享受不被打擾的時光～（當然想拍照的話，在自己的座位上安靜拍還是可以的～）
跟「三層甜點工作室」很像，「在三樓」同樣也是隱身在建築物三樓的咖啡廳，位在戶外用品店樓上，需要進到門市再爬樓梯上去。採不限時的方式，大片玻璃採光，很適合在這裡度過一個安靜愜意的下午～
在三樓 地址：台北市中山區八德路二段330號三樓 時間：12:30-19:30 電話：02 2776 9281
「眼鏡咖啡」是一間充滿日式風格的文青咖啡廳，提供提供蛋沙拉吐司、日式飯糰、甜甜圈鬆餅等餐點。純白色的牆面配上胡桃木色的桌椅，旁邊就是公園，店內非常安靜，在忙碌的城市中提供一個讓人喘息的空間。
眼鏡咖啡 地址：台北市大安區四維路52巷6號 時間：10:00-19:00
「珈琲錦小路」光是名字就通滿了濃濃的日本味，假日睡醒來一份樸實的日式套餐，還有戚風蛋糕、厚鬆餅等甜點。店內許多都是老顧客，充滿溫度的餐點，簡單卻耐人尋味，忍不住一訪再訪。
珈琲 錦小路 地址：台北市中山區民生東路二段127巷17號 時間：8:00-18:00，週一公休 電話： 02 2521 7939
「āmra」店面分成一樓跟地下室，沿著旋轉樓梯往下，寬敞的地下室別有洞天，以灰色和白色為主調的簡約風格，像極了展覽空間，座位之間歐保持著一定的距離，不會互相打擾。餐點部分以三明治、優格、果昔為主，以早午餐來說價格偏高，但是氣氛好且不限時，很適合在這裡消磨時間～
āmra 地址：台北市松山區復興北路81巷20號 時間：09:00-18:00，週三四公休 電話：02 8771 5890
最後這間「Afterhours Cafe」是民生社區非常有名的文青風咖廳，裡頭除了提供咖啡跟甜點，還有各式各樣的日系雜貨，大片落地玻璃帶來很好的採光，適合在這裡享受悠閒的下午茶時光～
Afterhours Cafe 地址：台北市松山區延壽街117-1號 時間：11:00-19:00 電話：02 2756 5117
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