抹茶蒙布朗變身淺草新名產！這些東京抹茶系人氣餐酒館、甜品店 抹茶控不可錯過

濃郁的茶香與微苦口感中和了甜味，是日本抹茶令人回味不已的滋味，不只是京都，東京也有令人驚艷的抹茶夢幻逸品，從現擠的抹茶蒙布朗、抹茶巧克力火鍋，再到夏季限定的抹茶啤酒花園，肯定能讓抹茶控吃到心滿意足。

【淺草】抹茶蒙布朗

去年9月開業的「茶茶工房Futatsume」，位於東京淺草寺雷門和仲見世通附近，它的招牌甜點「生榨和栗抹茶蒙布朗」，推出後大受歡迎，每天門庭若市，幾乎成為淺草的新名產。

遊客可看到現場製作的過程，店員以冰淇淋用的華夫甜筒，像法式芭菲般將食材層層堆疊，接著擠上抹茶栗子泥。這款人氣爆棚的甜點，在食材上相當講究，抹茶產自靜岡縣，選用有機栽培、無農藥茶葉，栗子則是選用以出產和栗而聞名的茨城縣笠間市生產的栗子。其他食材，如顆粒紅豆餡和檸檬醬，均為自製，琥珀糖也是手工製作而成。

大口嚐入細滑的抹茶栗子泥，口齒間溫和順口的抹茶與醇厚濃郁的和栗相融的滋味，令人讚不絕口；下層的馬斯卡彭鮮奶油，搭配效果也是一絕，令人驚喜的是，連甜筒的最下層都有抹茶栗子泥。

只有淺草才嚐得到的抹茶蒙布朗，吸引著世界各地遊客紛至沓來嚐鮮，連平日都大排長龍，別忘了下次到訪東京淺草時，一定要試試這款絕美滋味的抹茶蒙布朗。

【INFO】
茶茶工房Futatsume
地址：東京都台東区浅草1-37-6 1F
營業時間：11:00～18:00
公休：不定期公休

【池袋】抹茶巧克力火鍋

在東京池袋的「太陽城 Sunshine City」有眾多美食可以品嚐，其中位於專賣店街Alpa 1樓的「茶鍋Cafe kagurazaka saryo」總是高朋滿座。這間人氣店家是位於東京神樂坂著名和風Cafe「神樂坂 茶寮 本店」的姐妹店，店內最受歡迎的「京抹茶巧克力火鍋」，抹茶巧克力醬汁使用的是香味濃郁、苦味適中的京都宇治抹茶，與白巧克力的甜味相得益彰。

套餐提供艾草生麵筋、派、白玉等，配上醬汁即可品嚐每個食材特有的口感與好滋味。最後將醬汁澆在冰淇淋上，溫熱的醬汁在冰淇淋上凝固形成酥脆的口感，溶化後的味道變得更柔滑醇厚。抹茶×巧克力×冰淇淋×冷熱交會，連結尾都幸福滿滿的完美甜點，非抹茶巧克力鍋莫屬。

夏季限定宇治抹茶金時日式刨冰。（圖／AYA-COMPANY）

抹茶的Frozen S’more。（圖／AYA-COMPANY）

「茶鍋Cafe kagurazaka saryo」還提供精緻和風甜點，如大量使用京都宇治抹茶的芭菲、將抹茶冰淇淋以棉花糖覆蓋後烤製而成的「Frozen S’more」等。如果肚子餓的話，推薦種類豐富的「茶鍋」，這是以單人鍋方式提供的餐點，店家堅持當季食材、味道講究、連出餐的速度也在控制內。

【INFO】
茶鍋Cafe kagurazaka saryo　池袋Sunshine City店
地址：東京都豊島区東池袋3-1　Sunshine City Alpa 1F
電話：03-3986-0063
營業：10:00～21:00
公休：根據設施的營業日而定
官網：https://saryo.jp/
※抹茶巧克力鍋於夏季期間，恐暫停販售。

【御茶之水】「抹茶啤酒花園」夏季限定

「啤酒花園」是日本人的夏季盛事，每年在日本全國各地，不同主題的「啤酒花園」在夏夜星空下上演著，讓啤酒迷盡情的無限暢飲。東京一家以日本茶為主題的創意和食餐廳「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」，推出「抹茶啤酒花園」，供應抹茶啤酒等飲品喝到飽，他們爽口的抹茶啤酒，吸引不少啤酒迷前來嚐鮮，在開放感十足的露台座位上，盡情享用各式特色茶飲及茶料理。

來到「抹茶啤酒花園」能暢飲9種原創酒精飲料，包含招牌飲品「1899抹茶啤酒」，以及使用日本茶的各種無酒精飲料，例如抹茶可樂、焙茶蘋果汁、和式紅茶無酒精鹹狗（Salty Dog）與六煎茶無酒精莫希托（mojito）等。據說大部分的客人都會點的抹茶啤酒，是因為抹茶特有的微苦和啤酒結合後，相當美味，連不愛喝啤酒的人都愛不釋手。酒量不錯的人，也可以品嚐抹茶葡萄酒、以及由威士忌與抹茶依完美比例調製的抹茶HIGHBALL等。

這裡的料理也相當豐富，有分別以綠茶、番茶、紅茶等3種茶來製作的「茶香腸拼盤」和「茶風味的炸薯條」等副餐，「鯛魚茶泡飯」或「抹茶法式濃湯拌麵」等主菜，適合想要好好吃一頓的客人，如果喜歡甜點，可以點「濃茶芭菲」或「濃茶義式冰淇淋」等，獨享只有這裡才能品嚐到的各種茶做料理和甜點。

「抹茶啤酒花園」舉辦期間為5月10日至9月30日，17:00開始營業，可選擇時段預約，用餐時間為120分鐘。

【INFO】
RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU「抹茶啤酒花園」
舉辦期間：2023年5月10日（三）～9月30日（六）
時間：17：00～22：00（用餐時間為120分鐘）
公休：週日、國定假日
※因包場等原因，恐有臨時不對外營業的情況，請事先確認官網
地址：東京都千代田区神田駿河台3-4
電話：03-3251-1150
活動網址：https://1899.jp/ochanomizu/matcha_beergarden/（日文、英文）
預約網站：https://www.tablecheck.com/shops/1899-ochanomizu/reserve?menu_lists[]=6439fbcb8720890010bc0598

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Text、Photo：東京觀光事務所台灣辦事處、茶茶工房、AYA-COMPANY、1899 HOSPITALITY CO., LTD.

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