泰國主廚Thitid Tassanakajohn（Chef Ton）所帶領的米其林一星餐廳「Le Du」，今年榮獲亞洲50最佳餐廳之首。「Le Du」在泰語中是季節的意思，從餐廳定時更新的菜單中，巧妙地流露出泰國的季節更迭，而Chef Ton擅長以現代料理技法創作出創新菜式，料理所用的食材大多來自泰國當地農民與漁民，並且使用純正泰國調料及當季食材，這樣的理念正巧與MMHG湘樂餐飲集團創辦人兼主廚林泉（Richie Lin）一拍即合。兩人同樣重視並依循著季節來創作，而後也在多次合作與互動中，展現雙廚的好交情與絕佳的合作默契，進而促成Chef Ton來台為MMHG旗下的當代海岸料理餐廳COAST擔任客座主廚。

濃郁的茶香與微苦口感中和了甜味，是日本抹茶令人回味不已的滋味，不只是京都，東京也有令人驚艷的抹茶夢幻逸品，從現擠的抹茶蒙布朗、抹茶巧克力火鍋，再到夏季限定的抹茶啤酒花園，肯定能讓抹茶控吃到心滿意足。

一直以來，旅行都有非常多不同的媒介，各種交通方式所營造的旅程，能迸發截然不同的想像和浪漫——無論是飛機的便捷、郵輪的愜意，公路的熱血，還是鐵道路線的澎湃和壯麗，確實有許多令人著迷的地方。 而鐵道旅行和其它旅行最鮮明且不同的逸趣，是鐵路徹底體現了「旅程比目地更重要」的精神——它鼓舞著你我不同看世界的角度，在漫長又悠久的過程中，靜靜享受一路上所見證的風景，那遺世獨立的美好，是開車或搭飛機都體悟不到的。

長年關注環保及社會議題的零廢棄時尚品牌Story Wear，堅持每一件設計皆符合零廢棄標準，使用回收原料並結合在地裁縫師、更生人、二度就業婦女及腦麻家庭手工製作，將淘汰的牛仔褲回收清洗、拆解、設計打版，化腐朽為神奇，重新賦予生命，將人們原本不再想要的牛仔褲，重新成為最想要收藏進衣櫥裡的永續時尚單品。

CNFlower西恩於中山北路三段打造全新據點—CNSalon火山口下的花茶店，這棟建築是城市中品嚐綠意的空間，是企圖讓人連結生活美學與大自然樣貌的據點，從獨具特色的花草茶、生活與庭園選品，到家具傢飾甚至是課程及展覽，不斷提供人們新的靈感，並持續創造有趣的火花。

華人文創設計旅店龍頭品牌承億文旅攜手全球知名品牌英國皇室御用TWININGS唐寧茶，推出「Taste of Living」計畫，在蟬聯四年全台最美飯店冠軍承億文旅桃城茶樣子共同舉辦「高空無邊際泳池下午茶派對」，帶領旅客來到南台灣諸羅城，延伸感官體驗，展現生活品味。

提到中央山脈，身為台灣人的我們，一定對它有著神聖的景仰和崇拜。中央山脈被許多人稱為「護國神山」，其身為「台灣屋脊」的象徵，將台灣全島分成了西大、東小不對稱的兩半，更是台灣各大河川水系，流往太平洋與台灣海峽的東西主要分水嶺，孕育了無數的生命和希望。 中央山脈從蘇澳到鵝鑾鼻，縱貫了整座島嶼，不只影響台灣的地形，也因跨越北迴歸線且山林海拔高，同一座山、不同高度，能看見不同植群帶與氣候帶，孕育許多台灣特有種動植物。

置身太空不再是科學家專利，太空旅遊成新藍海！近日，法國新創公司Zephalto開發全新太空旅遊行程，未來準備在太空邊緣享用米其林星級大餐！ Zephalto由前航空交通管制員、航太工程師達斯蒂耶斯（Vincent Farret d'Astiès）於2016年創立，這家太空旅遊公司目前正在販售「太空晚餐」的預售票，乘客將搭乘氣球Celeste號升空至距離地面25公里的平流層，六小時航程中，地球與宇宙邊緣的奇幻景象盡收眼底。

眾所周知，日本熊本縣有超人氣的「熊本熊」，台積電也在此設新廠，日媒分析是因當地擁有第一名水質被欽點。但是，許多人可能不知熊本縣有個小鎮叫「人吉球磨」。這個擁有懷舊溫泉、鐵道的遺產小鎮，有條堪稱日本最乾淨的河川，好水造就優良酒廠。雖遭受大水與疫情打擊，如今重建後深具療癒力。

義大利時尚品牌Gucci日前在上海西岸藝術中心舉辦為期近兩個月的Gucci Cosmos《寰宇古驰》典藏展，展出由義大利時尚理論家暨評論家Maria Luisa Frisa策展的一系列「Gucci典藏之家」的珍貴收藏，展場邀來英國當代藝術家Es Devlin構思和設計硬體，規劃了八個融合創新的音訊、視覺和動態技術的沉浸式世界，讓參觀者進行一趟趣味旅程，穿越Gucci的過去、現在和未來，這個展覽既是獻給Gucci佛羅倫斯歷史根源的情書，也是對其持久創造力的讚美。

歡迎光臨Prada Caffè！這間位於倫敦Harrods精品百貨的時尚咖啡館，將義大利傳統進行現代化演繹，從甜點到鹹食，提供了全天候的美食享受，也讓人沈浸在充滿Prada特色的環境中，品嚐米蘭滋味。

今年最令旅客期待的新酒店之一，位於宜蘭烏石港旁的「凱渡廣場酒店」展開試營運。緊鄰衝浪聖地烏石港，主打270度環海，更找來國際名廚江振誠操刀餐飲，這是江振誠目前獨家擔任餐飲總監的飯店，酒店經營者卻是地方中小型建商，可說是飯店業「門外漢」，憑什麼打造宜蘭規模最大的度假村？