Q彈的中卷帶著香草的香氣，入口滿嘴鮮香，你會愛上的！ 市面上買到的中卷，通常都是經過退凍，差別在於新鮮度以及品質高低。傳統市場、冷凍海鮮批發、超市、百貨公司的高級超商都很容易買得到。以我的購買經驗， 傳統市場的新鮮度和品質會稍微好一點。 如果想追求新鮮中卷，務必考慮去魚市場或是漁獲選擇更多的傳統市場，在口感以及甘甜度上都會有更好的表現。

凡是到訪夏威夷的人，一定不會錯過茂宜島，沿著知名的 Hana Highway 來趟公路旅行，沈浸在彷彿汽車廣告的蜿蜒山道裡，對於不可勝數的瀑布、忽晴忽雨的天空以及飽滿耀眼的彩虹感到驚豔不已。在這一座小小的島嶼上，從海濱到山上，充滿著生態的多樣性，提供了極佳的植物生長環境。一位茂宜女孩，受到自己所生長的土地所啟發，成立了有機保養品牌 Kula to Ku’au，產品一切成份均取自大地。她想要與大眾分享的是，一門關於生活的哲學。

台北美食界也吹起一股星星熱潮，各大飯店紛紛邀請米其林星級大廚來台獻藝，本週首先登場的是喜來登飯店安東廳的米其林二星Il Desco餐廳義大利主廚Matteo Rizzo，下週由寒舍艾美酒店寒舍食譜的米其林一星新濠天地譽瓏軒行政總廚譚國鋒接棒，下個月則有30位名廚(總計有七顆米其林星星)共襄盛舉的名廚星輝慈善宴在大倉久和大飯店登場，喜愛遍嚐米其林星級料理的星星迷們，可要把握好機會了。 3/13-3/15 喜來登大飯店安東廳【閃耀星光36】米其林二星饗宴 義大利米其林二星主廚Matteo Rizzo 午餐菜色左起：牡丹蝦塔塔，非洲椰蓉，新鮮香料；紅喉魚菲力，新鮮蘆筍，堅果仁蛋醬汁；巧&#