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1947年，在迪奧先生（Christian Dior）推出的「Corlloe Line」（花冠系列）中，以雕塑般流暢的手法，縫製出圓弧窄肩細腰的Bar外套（Bar Jacket），搭配份量飽滿的傘狀長裙，柔和的線條令早已對二戰期間流行的寬肩西服與窄裙感到疲備的女性，帶來感官的解放，在美國版《哈潑》（Harper’s Bazaar）雜誌主編Carmel Snow以「New Look」（新風貌）來稱呼該系列，並掀起風潮後，往後數十年來，窄肩收腰、展現女性曲線的Bar外套，在歷任創意總監的重新詮釋下，儼然成為品牌不朽的經典。
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Bar外套的名稱，靈感來自迪奧先生過去經常光顧的巴黎雅典娜廣場飯店（Plaza Athénée）酒吧，在製作這套服裝時，他想像穿著它的女士可以輕鬆自在地在午後享受雞尾酒；在版型結構上，Bar外套使用了4碼象牙色山東綢，腰部下方的衣襬縫有襯墊，讓女性的曲線顯得更玲瓏有緻。相傳當年迪奧先生在製作這件服裝時，時年20出頭的皮爾卡登（Pierre Cardin）正在Dior擔任助理，因此曾被指派去購買襯墊材料。
經過時尚雜誌爭相報導後，Bar外套成為享譽國際的設計，輪廓經常被百貨公司參考、模仿，迪奧先生本人也經常重新詮釋這件外套的外型，在他於1957年因心臟病意外逝世前所發表的22個系列中，都可以看見不同版本的Bar外套詮釋，而這些詮釋無一例外，均強調女性腰部的線條。
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迪奧先生過世後，年僅21歲的聖羅蘭先生（Yves Saint Laurent）接任創意總監，才華洋溢的他將Bar外套的輪廓幾乎完全拆解，重新詮釋成被他稱為「Trapeze line」（空中飛人曲線）的輪廓，以及前衛的「Arc Line」（弧型曲線）系列與花苞裙（hobble skirt），不強調腰線的設計令Dior原本的客戶難以接受。
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1961年，時年24歲的聖羅蘭先生被徵召 入伍，來自英國的Marc Bohan接任創意總監一職，首發的1961秋冬高級訂製系列被雜誌稱為「Slim look」，他不僅重拾迪奧先生強調女性曲線的設計理念，在往後的28年間，更在維持近似原版Bar外套輪廓的前提下，逐漸將外套的輪廓改得更為柔和，服裝的布料份量也逐漸減少，符合20世紀中期以後服裝逐漸輕便化、休閒化的潮流。
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Marc Bohan卸任後，接任創意總監的Gianfranco Ferré，為Marc Bohan簡潔的Bar外套輪廓帶來華麗張揚的氣息。
John Galliano於1996年成為Dior創意總監後，為品牌帶來宛如舞台戲服般戲劇化的設計，昔日為展現女性曲線而添加在腰線下的襯墊，被他翻玩成花瓣般有趣的輪廓，為經典設計帶來一絲幽默氣息。
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Raf Simons在2012年接任創意總監後，簡潔、摩登的輪廓與John Galliano幾乎背道而馳，他特別喜歡將Bar外套的輪廓融入其他種類的服裝之中，既有創意又不失對經典的尊重。
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Maria Grazia Chiuri於2015年接任Dior創意總監後，在維持Bar外套經典輪廓的前提下，嘗試過各種不同的面料、拼接，過去刻意強調的收腰也有所放鬆，變得更為柔和、順暢，例如在2017秋冬高級訂製系列中，她以細腰帶為Bar外套帶來不拘束的腰身，以及2018春夏系列以丹寧布重新詮釋的Bar外套。
而在2020秋冬系列中，延續以不同材質重新想像Bar外套的精神，Maria Grazia Chiuri首次以柔軟的針織材質製作此經典設計，為了在柔軟的針織上重現外套的立體結構，Dior先後嘗試了4種不同的版型，最終設計出一個需要費時10小時製作的版本，包含2小時的編織塑型，以及4小時的裁縫組合，讓針織服裝也能營造出Bar外套具代表性的渾圓肩線、束腰豐臀的外型。
資料來源：Dior、Vouge
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